Как проверить PH в еде для консервирования (5 шагов)

<р> Консервирование рецепты, такие как те, что на университетском расширения веб-сайтов и поставляется в комплекте с кипящей водой canners, пройти тестирование рН для обеспечения их соответствия порог рН для безопасного хранения : 4,6 или менее. В отличие от canners давления, которые убивают микроорганизмы теплом, кипящей воды, canners полагаться на кислотность продуктов питания "для сохранения. Если вы сохраняя блюда, приготовленные из непроверенных рецепт с использованием кипения воды Каннер, вы должны проверить его рН, прежде чем вы можете, и через 24 часа после вы можете это. Вы можете использовать рН-метр или полоски для тестирования. Тем не менее, рН-метры являются относительно недорогими и более точным, чем полос
. Вещи, Вы будете Нужен груз тест-полоски Тест рН-метр рН или
Blender авто дистиллированной воды

Инструкции

1. Разделить 1 чашка пищи на 4 порции. Добавить 1 порций в блендере. Каталог
   

2. Смешайте пищу до однородной массы. Добавить дистиллированную воду до еды по мере необходимости, чтобы создать свободную суспензии и смешать его снова. Перевести еду в пластиковый контейнер пищи или стеклянную банку. Каталог
   

3. <р> Вставьте зонд тестируемого измерителя в пищу и записывать рН на бумаге. Пища должна покрыть металлический электрод на кончике зонда. При использовании рН полоски вместо метр, вставить один в пищу и сравнить свой цвет на поставки цветовой градиент масштабе. Авто

4. Blend и измерить оставшиеся 3 порции пищи в отдельности и записи результаты; промыть металлический электрод на кончике зонда в дистиллированной воде между тестами. Каталог
   

5. <р> Добавить записанные результаты и разделите их сумму 4, чтобы получить рН пищи.
   < ш>