Как сказать, когда ростбиф делается Градусы

<р> Есть любое количество методов для определения степени готовности куска мяса. Некоторые имеют нажатии мясо с пальца или посуды, оценивая, как приготовленный это по твердости. Другие работают с правилами большого пальца о температуре и время приготовления. В конечном счете, однако, ни одна традиционная техника не работает, а также термометром для определения степени готовности в жаркое
. Вещи Вы будете Need
ростбиф
жаровне Каталог
термометр для мяса или instant- термометра авто Инструкции

1. <р> Выберите термометр для использования с вашей жаркое. Традиционные термометры мяса вставляются в жаркое и оставил там, что делает необходимым, чтобы открыть духовку и терять тепло, чтобы проверить температуру. Термометры Probe подключения к цифровым отсчетом, так что вам не нужно открывать духовку. Мгновенного считывания термометров не может оставаться в жаркое, так печь должна быть открыта, чтобы сделать температуру с различными мгновенного чтения. Каталог
   
2. <р> Проверьте температуру в конце время приготовления, с помощью любого типа термометра у вас есть. Судите примерное время приготовления рецепта или на основе 20 минут за фунт жаркое. Каталог
   
3. <р> Удалить жаркое из духовки, когда он читает 5 до 10 градусов ниже, чем желаемой цели Температура, поскольку он будет продолжать готовить после того, как выходит из печи. Очень большие жаркое ресторан-стиль может увеличить целых 20 градусов после извлечения из печи. Каталог
   

4. Решите, какой уровень вы желаете степени готовности. Говядина жареная редко на 120 до 130 градусов по Фаренгейту, средний редкий на 130 135, средний на 135 до 145 и хорошо сделано на 160 градусов по Фаренгейту. На