Как сделать суп Толстая (5 ступеней)

<р> Есть много способов, чтобы сгустить суп. Каждый из них имеет несколько иной эффект на вкус и консистенцию блюда. Эксперимент с каждого метода и получить вместе с семьей и друзьями попытаться результаты. Суп готовится путем кипячения овощи, фрукты, мясо или рыбу в воде с травами и другими приправами. Супы в диапазоне толщины от четкой, тонкие бульонов, бульонных и bisques в похлебка. Суп часто подают в качестве первого курса
. Вещи, Вы будете Нужен груз Тяжелая creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried картофеля flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed сладкий potatoCrushed tomatoesSoft шелковый tofuBean pasteGelatin Каталог
Инструкции

1. <р> Выберите загуститель. Кремы и сыры лучше для сгущения chowders и bisques. Сладкий картофель, яблочное пюре, пюре из бананов, йогурта и сливки все может быть использован для утолщаются фруктовые супы. Картофельное пюре, бобов, тофу, муку и крахмал могут быть использованы для сгущать овощные супы. Используйте желатин и шелковую тофу сгущаться холодные супы, такие как гаспачо. Каталог
   

2. Сделайте свой суп. Если это не суп мясо основе или не содержит морковь, картофель или любой другой овощ, который требует долгий, медленный Simmering, добавить загуститель после вашего суп готовили в течение 15 минут. Если это затяжной суп, подождите не менее 30 минут, прежде чем добавлять загустители. Это дает мясо и корнеплоды достаточно времени, чтобы стать тендер. Если вы используете муку, хлебные крошки или кукурузный крахмал, подождите, пока только до вашего суп готов служить. Каталог
   

3. перемешать суп, суп чего от дна кастрюли к вершине. Убедитесь, что ваш загуститель не оседают на дно кастрюли. Варить суп в течение 5 до 10 минут после добавления больше свой загуститель. Снять с огня. Каталог
   

4. <р> Проверьте суп после того, как был охлаждения в течение 10 минут. Перемешайте, очищая ложку через дно и медленно чего оставшуюся поселились загуститель на поверхность. Каталог
   

5. Капельное немного супа из вашей перемешивания ложкой. Если вы удовлетворены с толщиной суп, служить ей. Если нет, вернуть суп на огне и добавить больше загустителя, повторяя шаги с 1 по 4.
   Каталог