Как Butcher Целые куски мяса

<р> Продуктовые магазины часто имеют объем продаж на целых кусков мяса. Многие магазины будут также сократить мясо бесплатно. Единственная проблема заключается в том, что мясник доступна только в определенные часы. Если вам случится делать покупки рано утром или поздно вечером, вы не можете иметь доступ к мяснику. Это не означает, что вы должны отказаться те потрясающие предложения, хотя. Это на самом деле довольно легко разделывать целые куски мяса на авто домой. Вещи Вы будете Need
продукты питания безопасными перчатки
Пластиковые разделочная доска
7-дюймовый филе нож Каталог
8 до 10 дюймов нож мясника
морозильник мешки или мясник бумаги авто Инструкции

1. Наденьте перчатки. Обращение сырое мясо может сделать вас больным, если вы не будете осторожны. Он также может попасть под ногтями, как вы пытаетесь мясник целые разрезы. Чтобы предотвратить эти проблемы, просто скользить по паре пищевых безопасной перчатки. Каталог
   

2. <р> Проверьте вес мяса. Вес мяса поможет вам определить, сколько порций вырезать даст. Например, вся верхушка филе весит около 8 до 12 фунтов. Вы можете легко получить несколько блюд из разреза это большой, особенно если вы мяснику его на стейки. Каталог
   

3. Рассмотрим разрезы вы хотите. Принятие решения о том, как вы хотите использовать весь кусок мяса поможет вам определить, как идти о разделки мяса. Например, вы можете вырезать весь кончик филе в двух небольших жаркое и восьми крупных стейков. Для этого вам будет сократить кончик филе весь пополам и затем разрезать каждую половину в разрезах вы хотите. Каталог
   

4. <р> Убедитесь, что ваши ножи острыми. Тупой нож приведет зубчатых сокращений. Для мясник целые куски мяса, необходимо максимально четкого нож. Если сомневаетесь, ваши ножи заточены, прежде чем зарезать мясо. Каталог
   
5. <р> Удалить кости. Если вы работаете с целым отруба, имеющего кость прилагается, вам нужно будет удалить эту кость, прежде чем продолжить. Для этого, возьмите филе нож и разрезать между мясом и костью. Пусть руководство костного ты так, что мясо поступает от кости одним куском. Каталог
   

6. Вырезать на порции. Поместите весь кусок мяса на большом разделочную доску и начать ломать мясо на более мелкие куски. Это сделает весь срез легче работать. Начните с самой толстой части разреза и нарезать через него, используя длинные и медленные движения. Продолжайте этот процесс, пока все мясо не было убивали на кусочки вам нужно. Каталог
   

7. Получить мясо готово к морозильной камере. После того как вы вырезали мясо, положите его в морозильник мешки или завернуть в морозильной бумаги. Это будет гарантировать, что мясо остается свежим, как это возможно.
   Каталог