Мясная против Пан Фрай

<р> Если у вас есть кастрюлю сковородки с ручкой, вы можете быть удивлены, что использовать его для приготовления пищи, кроме блины. Уникальная форма сковородке идеально подходит для приготовления число различных продуктов, но его низкая стороны не имеют достаточно жира, чтобы работать на пан-жарки. При приготовлении со значительным количеством жира или масла, вы, возможно, захотите, чтобы дотянуться до сковороде на сковородке.
Объясняя Пан-жарить

  • Пан-жарить метод приготовления продуктов питания в мелкий поддон, как правило, с достаточно горячий жир прийти частично до сторон пищи без полного погружения его. Некоторые повара поменять термин с тушения, хотя тушения чаще относится к приготовлению более мелкие куски пищи в меньше жира, и при периодическом перемешивании. Когда пан-жарки, с другой стороны, как правило, лучше, чтобы перевернуть только один раз на каждой плоской поверхности пищи.
    Каталог
    Когда Пан-Фрай

  • преимущество пан-жарки, что слой жира способствует равномерному побурение. Готовим с жиром также помогает предотвратить пищу от сжигания слишком быстро, потому что он предотвращает пищу от отдыха непосредственно на сковороде. Панировке пищу перед жарки предотвращает потерю влаги, без ущерба для хрустящей снаружи. Соответственно, пан-жарки хороший выбор, когда вы ищете влажный интерьер и хрустящую покрытие, как пироги краба или худой, панированные мяса.
    Каталог
    Объясняя сковородки

  • <р > сковородка плоская, металлический поддон либо с очень низкими бортами или без каких-либо сторон на всех. В технике, griddling просто акт приготовления пищи на сковородке. Большой, тяжелой неглубокой сковороде можно заменить, когда сковородка не доступен. При отсутствии обода для жидкостей, пища, приготовленная на сковородке, как правило, практически не требует дополнительного жира. Многие сковородки предназначены для использования на плите, как обычные кастрюли, а другие имеют свои собственные нагревательный элемент.
    Каталог
    Когда сковородке
  • <р> большой, плоской поверхности и оправы край сделать сковородки удобный инструмент для приготовления пищи и листать несколько элементов сразу. Жаровни традиционно используются для блинов и плоских, быстрого приготовления хлеба, таких как лепешки. Тем не менее, сковородки хорошо работать для всего, что вы хотите, чтобы приготовить или иссушить с небольшим или без жира, таких как яйца, стейк или нарезанными перцем и луком. Вообще, сковородки работать лучше для приготовления теста и продукты, которые являются довольно влажный, потому что они требуют минимального дополнительного жира или жидкости.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Кулинария Техника

    Кулинария Техника

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток