Как приготовить ребенка обратно ребер в печи с использованием пиво

<р> Детские назад ребра, вырезать из области вблизи позвоночника Борова, являются более компактной и готовить быстрее, чем их более крупные собратья, свиные отбивные. Влажный метод тепла приготовления пищи, как тушение в пиве производит тендер и сочный стойку ребер. Сухой руб и с помощью сердечный пиво добавить аромат к мясу. Подавать ребра как закуска или соединить их с макияж вперед сторон, как холодной салат макароны и печеных бобов для легкого выходные еды
. Вещи, Вы будете Нужен груз коричневый сахар
Cayenne
соль <ш> Черный перец
Sharp нож для очистки овощей
Сверхпрочная алюминиевая фольга авто противень
темного пива
чеснока
Лук зеленый или лук-шалот
Результаты жидкий дым

Инструкции

1. Сделать сухой руб путем объединения коричневый сахар, кайенский перец, луковый порошок, соль и свежемолотый перец. Это добавляет пряный вкус гриле до готовой ребер. Каталог
   

2. Разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту. В то время как печь подогрева, принять ребра из пакета и проверить сторону кости для жесткой оболочки под названием серебро кожа. Если ваши ребра имеют этот слой кожи, скольжения острый нож под один конец кожи и понять кожу с пальцев одной руки, а вы сдвиньте нож между кожей и костями с другой. Каталог
   

3. Поместите лист алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы обернуть ребра в на листе выпечки. Положите стойку ребер на фольге, то либерально пыль ребра с сухой руб. Поверните стойку снова и пыль с другой стороны. Свободно сложить фольгу над ребрами и охладите их в течение приблизительно часа. Каталог
   

4. Сделать пиво тушения жидкости. Налейте бутылку темного пива, такие как портье или толстый в маленькой кастрюле. Добавить очищенные и мелко нарезанный чеснок, зеленый лук-шалот или и тире жидкого дыма. Принесите ингредиенты, нежный кипения и варить в течение двух или трех минут. Каталог
   

5. <р> Удалить ребра из холодильника и образуют алюминиевую фольгу в пакете, который может быть плотно закрытой. Перед закрытием верхней части пакета, влить в пиво тушения жидкости. Закройте пакеты и положить их в предварительно разогретой духовке на противне. Каталог
   

6. Кука ребра около 2 1/2 часа. Удалить их из печи и осторожно открыть пакет. Поместите ребра на блюде или разделочную доску и разрежьте их на части.
   Каталог