Что я могу делать с Окра который является слишком большим

?

палец размером стручки бамии в становятся привычным зрелищем в супермаркетах, даже за пределами своей традиционной дома на юге. Они обычно продается в двух до трех дюймов в длину, когда они на своем нежные и самые деликатные. Однако большая бамия периодически появляются в магазинах, и постоянно в саду. Большой бамия еще общеупотребительным, хотя они могут потребовать специального лечения.
Бамия Основы

  • Бамия является уроженцем Африки, и на протяжении веков стала широко распространяться по всему Ближнему Востоку, Азии и Северная и Южная Америка. Он растет в изобилии в теплом климате с большим количеством солнечного света, производящих красивые, но недолгая цветы и большое количество своих съедобных семян стручки. Древнейшие сорта покрыты тонкими волосками, которые могут вызвать раздражение кожи, поэтому садоводы обычно носят перчатки и длинные рукава при уборке стручки. & Quot; Spineless & Quot; сорта разводят без этих волос. Бобы лучше после двух-трех дней роста, затем ужесточить, как они растут больше. Через несколько гибридов остаются тендер на срок до семи дюймов в длину, но большинство этого не делают.
    Каталог
    Большой, но Тендерные Бобы

  • <р> Чтобы проверить ваш негабаритных бамия еще нежная, согнуть тонкую цвести конец стручка. Если легко ломается, бамия еще конкурс. Если она склоняется или мнет без привязки, это стало древесный. Большие, но нежные стручки могут быть использованы в большинстве рецептов бамии, позволяя меньше стручки на человека. Паровая их, использовать в супах и кастрюлях, или жарить их с легким покрытием муки, кукурузной муки или панировочных сухарей. Кроме того, воспользоваться их необычного размера и наполнить бамия с зерно- или мясной начинкой, а затем испечь их в соусе. Индийские повара сделать разрез в их бамии и запихивать их со специями, а затем пан-жарить их на богато приправленной гарнир.
    Каталог
    Жесткая, Вуди Бобы
  • <р> Если ваш Стручки провалить & Quot; одеревенения & Quot; Тест, но все еще свежими и зелеными, вы все еще можете использовать их в некоторых блюд, таких как длинные приготовления супов и тушеных блюд. Разрежьте стручки крест-накрест кольцами и тушить их в течение часа или двух, пока вкусы и текстуры суп не полностью развиты. Используйте щипцы или шумовкой, чтобы удалить несколько кусочков бамии, и вкус их. Если они смягчили достаточно, чтобы быть съедобными, служить суп, как она есть. Если они жевательные и неприятно, удалить оставшиеся кольца с шумовкой. Суп сохранить аромат и тело бамия, хотя сам овощ был удален.