Перед пар свиные ребрышки, покрыть их с ароматным сухой руб. Если вы не хотите, чтобы ваш собственный, подобрать один из многих мясных трется проданных в продуктовом магазине. Тем не менее, вы будете иметь больше свободы, чтобы адаптировать вкус, если вы сделаете свой собственный руб. Начните с солью, свеже трещины черный перец, лук и чеснок порошок, сухой горчицы и паприки. Тщательно комбинат в миску, затем добавить больше ингредиентов по вкусу. Используйте ваши любимые хлопья чили пряный или порошок, чтобы добавить тепла. Дополните его с какой-то сладости, тоже в виде коричневого сахара. Добавить сушеного тимьяна, розмарина, сельдерей семена или другие травы и специи для глубины вкуса.
Каталог
Подготовка

В патенте сухой руб на всю площадь поверхности ваших свиных ребрышек или Ребра ребенка обратно. Поместите их в глубоких кастрюлях обжига или противней. Положите на веки обжига кастрюли или палатке противней и ребра с алюминиевой фольгой и плотно заклейте его внизу. Охладите свиные ребрышки в течение по крайней мере одного часа, но предпочтительно больше, так ароматизаторы Руб может проникнуть мясо немного. Если у вас есть достаточно хороший старт, охладите трется ночь перед приготовлением их.
Каталог
паром

При приготовлении времени подходы, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и принести около 1 стакана воды в жаровню или противень для полного кипения. Возьмите ребра из холодильника. Налейте воду в кастрюлях или обжига, если вы используете противни, открыть алюминиевую фольгу немного и залить достаточно воды, чтобы прийти примерно на полпути вверх по сторонам лотков. Старайтесь не лить воду непосредственно на любой из ребер, как это будет смыть некоторые из руб. Положите крышки обратно на обжиговых кастрюли или запечатать алюминиевую фольгу плотно и поставить ребра в центре печи. Паровые ребрышки около трех часов или ребенка обратно ребер в течение примерно двух часов, пока мясо не станет мягким.
Каталог
гриле