Как сделать Предоставляемые Масло (5 шагов)

<р> топленое масло известен под другими названиями, а также, в том числе оказываемой масло, топленое масло, или топленым маслом. Цель оказываемой масла двоякая: во-первых, чтобы удалить любые примеси, такие как вода и сухое молоко, которые могут быть найдены в масле повар использует, которые могут привести к привкусов или влияющих на цвет блюдо, для которого масло используется. Во-вторых, оказывается масло имеет более высокую температуру, чем обычные дыма масла, а это значит, что он может быть нагрет до более высокой температуры и могут быть использованы в других целях, таких как жарка, без сжигания или создает много дыма при нагревании.
Что вам понадобится кастрюля

несоленого сливочного масла
большой ложкой авто фильтр тонкой сетки
закрытом контейнере авто Инструкции

1. <р> Нагрейте кастрюлю на слабом огне и добавить количество масла, что вы хотите, чтобы сделать. Имейте в виду, что вы выбрасываете столько, сколько 25 процентов масла вы рендеринга. Каталог
   

2. Разрешить масло, чтобы сломать в трех отдельных слоев. Верхний слой, который будет пенистые, где сывороточные белки масла идут при нагревании. Используйте большую ложку, чтобы удалить эту пену с поверхности масла. Откажитесь от пены. Каталог
   

3. Нагрейте масло, пока все молоко не твердых поселились на дно кастрюли. Кук масло немного дольше, если вы хотите, чтобы придать ореховый вкус сливочного масла. Каталог
   

4. <р> Удалить масло от жары. Налейте подогретый масло через мелкое сито меш в контейнер с крышкой, если вы немедленно не используя вынесенное масло. Стоп заливки как только вы достигнете твердые частицы молока на дне кастрюли. Откажитесь от твердых частиц. Каталог
   
5. <р> Печать контейнер и место в холодильнике, где оказывается масло будет держать в течение нескольких месяцев.
   Каталог