Дерево разделочные доски бывают двух сортов:. Более распространенный тип с плоским зерна и более долговечны тип конечного зерна. Большинство древесины разделочные доски изготовлены из лиственных пород, таких как клен и бук для их долговечности, но сосны (хвойных пород) и экзотических пород дерева, таких как акации Лилового и Sheesham также доступны.
Каталог
Бамбук разделочные доски
< LI>

Бамбук разделочные доски состоят из узких полосок бамбука, склеенных вместе. При покупке разделочная доска из бамбука, обязательно убедитесь, что клей используется безопасно потреблять. Бамбук является чрезвычайно твердое вещество; в соответствии с BambooCuttingBoard.com, это 16 процентов тяжелее, чем клен. Это означает, что бамбук является прочным и не будет брать на себя столько ножевых знаки, как хвойных пород или пластика.
Каталог
Неправильные

Считается, что пластиковые разделочные доски более санитарно чем их древесины и бамбука коллегами. В действительности, природные разделочные доски были выполнены, а также пластика, если не лучше, чем в исследованиях о роста бактерий. Boursillon и изучение Reithmüller в "Безопасность Деревянные доски Резка" обнаружили, что бук и сосна Доски сохранил то же количество бактерий, или меньше, и было легче чистить, чем пластик. Исследование также определено, что сосна выставлены природные антимикробные свойства. CullinaryIntellegence.com цитирует аналогичное исследование доктора Дина Кливер, которая доказал, что бактерии, менее вероятно, чтобы выжить на изношенных древесины борту, чем сопоставимые пластиковый борту. Как бамбука, его твердость предотвращает образование рубцов, создавая тем самым меньше области для бактерий, чтобы жить. BambooCuttingBoard.org утверждает, что бамбук является также естественным противомикробным. Так как дерево и бамбук являются безопасными, пластика или безопаснее, когда дело доходит до разделочных досок. Каталог

очистки

же процедура применяется для мытья бамбука и дерева резки доски. Протрите поверхность с теплой мыльной тряпкой, затем промойте и высушите немедленно плату. Этот метод предотвращения деформации и рост бактерий, так как бактерии нуждаются в воде, чтобы выжить. Бамбук и дерево не должны быть мыть в посудомоечной машине, так как длительное воздействие тепла и влаги, скорее всего, деформировать и скучно дерево.
Каталог
обслуживание

Чтобы сохранить резка Совет ищет и выполнение в лучшем случае, это важно относиться к нему несколько раз в год. GreenLivingTips.com предполагает вытирая деревянную доску воском или кокосового масла. Минеральное масло также общий выбор. Не следует использовать кулинарные жиры, такие как растительное масло или оливковое масло, потому что они, как правило, прогоркают. Для бамбука, протереть доску с бамбуковым маслом периодически. Лечение разделочную доску с маслом и /или воском позволит предотвратить его от поглощения жидкостей и сохранить поверхность гладкой.
Каталог