Разница с тертым или нарезанный цуккини

<р> К счастью для садоводов и поваров с обильными летними цуккини, этот универсальный сквош поддается рецептов в обоих своих нарезанных и тертой форм. Рубленые кабачки лучше всего работает в рецептах, таких как жаркое движения, где ингредиенты стоят, как отличительные элементы. Тертый цуккини предпочтительнее в рецептах, таких как оладьи или quickbreads, которые, как правило, имеют более плавные консистенции.
В жаркое движения
  • Рубленые кабачки держит форму хорошо в жарком движения, до тех пор, как вы не пережарить его. Чоп кабачки в одинакового размера кусочки и добавить его в жаркое сравнительно поздно в процессе приготовления, после медленных приготовления овощей, таких как свекла, репа и морковь. Тертый цуккини не работать, а в жаркое, потому что это становится мягким и непривлекательным. Новости

    В Салаты

  • Включить или тертую нарезанные кабачки в салатах. Тертый цуккини дополняет легкие летние салаты, такие как slaws. Ешьте салаты с тертой сырой, цуккини вскоре после их подготовки, потому что они быстро буреют и водянистым. Используйте нарезанные кабачки в салатах, которые показывают куски других овощей. Рубленые кабачки держит хорошо, когда он маринуется, а также может быть слегка пару, чтобы смягчить его, прежде чем добавить в салат. Каталог

    в яйцах и Patties

  • использования либо тертый или нарезанный кабачок в яичных блюд. Рубленые кабачки является удовлетворение в главной роли ингредиента в омлеты. Тертый цуккини хорошо готовит в яичницей и Frittatas, потому что они делают разумно гладкой смеси с взбитыми яйцами. Используйте тертый кабачок в Патти, как продукты питания и оладьи, чьи короткие время приготовления требуется пряди, что приготовить быстро и равномерно. Новости

    В Quickbreads

  • Натереть кабачки в quickbreads, такие как кабачки хлеб. Мелкие клочки хорошо интегрироваться в тесто, и тертый кабачок тщательно и равномерно повара. Рубленые кабачки не будет хорошо работать в quickbread потому что части не выпекать при той же скорости, как тесто, и готовый продукт будет коренастый, а не гладкой.
    Каталог