Оттаивание тыквы

<р> Во время пика сезона осенью, тыквы являются одними из самых экономичных овощей, чтобы купить. Вы можете использовать их в любом рецепте призывают зимний сквош или пюре их традиционных хлебобулочных изделий, включая тыквы пироги, кексы и печенье. Многие повара скромный воспользоваться их низкой цены и питательной ценности путем замораживания тыкву для последующего использования в зимний период и весной. После оттаивания, замороженные тыква почти универсальным, как свежие.
Замораживание тыквы
  • <р> Не все тыквы, так, так, как вы заморозить их в значительной степени диктуется, как вы планируете их использовать. Большие Jack O 'Фонарь тыквы имеют волокнистую и мягкий ароматный плоть. Они лучше всего использовать в качестве овоща в супах и тушеных блюд, где они поглощают аромат из бульона, так заморозить их в кубики порциями. Меньше & Quot; пирог тыквы, & Quot; с их плотнее, темнее телесного, может быть использован в качестве овоща, но также идеально подходит для приготовления пюре и выпечки. Заморозить их кубиками или пюре их и измерить пюре на части одного или двух чашек, как это предусмотрено в ваших любимых рецептов.
    Каталог
    Размораживание кубики тыквы
  • лучше способ таять любую пищу, в соответствии с Министерством сельского хозяйства США, чтобы просто оставить его в холодильнике, пока он не размораживать. Небольшой пакет кубиками тыквы, как правило, оттепель ночь, в то время как более крупные могут занять 24 часов. Быстрее альтернатива оттаивает тыкву в холодной воде, что может занять всего час. Если вы используете технику холодной воды, варить или хранить в холодильнике тыкву, как только он таял. Вы можете таять тыквы штук в микроволновой печи, если вы должны немедленно их использовать, или просто добавить их в суп или рагу, а в замороженном виде.
    Каталог
    Размораживание Тыква Пюре

  • те же четыре основные методы могут быть использованы, чтобы растопить пюре тыквы, в зависимости, как быстро вы хотите, чтобы использовать его. Метод холодильник ваш лучший вариант, когда позволяет время, потому что он держит тыкву при температуре пищевого безопасно на всем протяжении процесса оттаивания. В микроволновой печи является более подходящим способом с пюре, чем с кубиками кусочки. Микроволновая печь нагревает неравномерно, как еда тает; часто останавливаться, чтобы перемешать пюре для выравнивания температуры и ликвидации горячих точек. Каталог

    Использование талой тыква

  • Основная разница между использованием свежих тыкву и использование талой является ее текстура. Как тыквы замерзает, расширяющиеся жидкости взрыв стены многих из его клеток. Как тыквы тает, эта влага просачивается из разрывом клеточных стенок и лужи в сумке морозильника. Если вы хотите добавить нарезанный кубиками тыкву в суп можно добавить жидкость вместе с ним. Тем не менее, если вы выпечки с ним, вы, возможно, предпочитают выжать лишнюю влагу. Слейте лишнюю влагу перед приготовлением вниз пюре тыквы для начинки пирога. Вы будете иметь более толстый, сухой пюре за меньшее время.
    Каталог