Как сделать сырой капусты менее горьким

<р> Капуста иногда имеет слегка горьковатый вкус. Кулинария устраняет горечь, но не все рецепты требуют приготовленные капусты. Если капуста горчит, и вы планируете использовать его сырым или в салате, например, салат из капусты, рисовать горечь, прежде чем подавать его. Горьковатый вкус, главным образом, заключается в жидкости внутри листьев капусты. Рисование лишнюю жидкость также делает ваш капусты более четкие, давая ему приятную текстуру, когда вы служите его
RAW. Вещи, Вы будете Нужен груз блюдо
Солт Каталог
дуршлаг
< ш> Инструкции

1. Очистите внешние листья с капусты. Вырежьте сердцевину; отменить его и внешние листья. Каталог
   

2. Вырезать капусту в четверти. Отделите листья в каждом квартале. Каталог
   

3. Стек листья на глубину 2-дюймовым внутри большое блюдо. Посыпать 2 ст. соль по листьям. Продолжайте укладывать и соль листья капусты, пока они не все в блюдо. Каталог
   

4. Поместите блюдо соленой капусты листья в холодильнике. Охладите в течение 2 до 3 часов. Соль обращает горечь из листьев. Каталог
   

5. Поместите капусту в дуршлаг. Тщательно промойте под холодной водой, смывая избыток соли и жидкости горький соль вытащил из капустных листьев.
   Каталог