Как сок Лук-порей (8 шагов)

<р> Лук-порей содержит относительно мало сока в их волокнистых клеточных стенок; один большой лук-порей дает около 1 столовую ложку сока. Вы можете использовать для перетирания соковыжималку сок лука-порея, но волокна в наружных слоях можно обернуть вокруг шнека и влияет на его производительность. Вы должны пойти старой школы на лук-порей и использовать пюре из, напрягая и метод ломая. Лук-порей мягче, чем лук и содержат меньше сульфоксиды, но они по-прежнему острый, так мало сока проходит долгий путь. Если сока лука-порея для овощей пюре, добавить лук-порей сок по вкусу на финише
. Вещи, Вы будете Нужен груз комбайне
Сито

марлю

Инструкции <ш >

1. Обрезать волосатый корень конец лука-порея и ботвы. Нарежьте лук-порей пополам и отделить слои. Каталог
   

2. Смойте грязь из слоев и нарезать поперек на их 1 /4- 1/2-дюймовый широкий штук. Перевести нарезанные лук-порей в кухонном комбайне; только заполнить процессора наполовину. Каталог
   

3. Процесс лук-порей на высоко, пока не сжиженные. Добавить ложку теплой воды, при необходимости для облегчения приготовления пюре. Каталог
   

4. <р> Передача протертые лук-порей на сито выложены с 3 слоями марли и установить его над миской. Добавить еще одну партию нарезанного лука-порея в кухонном комбайне. Каталог
   

5. Продолжить приготовление пюре нарезанные лук-порей в партиях и передачи их в сито. Нажмите заглянуть пюре с резиновым шпателем. Каталог
   

6. Скрип дно сита с кончика шпателя, чтобы очистить лук-порей волокна от и нажмите на волокнах снова. Продолжить выскабливание и нажав, пока вы не извлекается весь сок можно. Каталог
   

7. Принесите углы марли вместе и крутить его скрутить, как много сока, как вы можете из волокон. < ш>
   

8. Залить лук-порей сок через сито выложены 2 или 3 слоя марли свежего, если вам нужно отфильтровать волокна, которые сделали его до конца. Магазин-порей сок в холодильнике до 24 часов.
   Каталог