Есть три основных типа оливкового масла, и каждый тип также имеет дополнительные классификации, которые, как правило, будет относиться к показателю класса в отношении сбора урожая оливок или метода печати. Оливковое масло является популярным основной тип оливкового масла или с красивой зеленой золотого цвета и ярко выраженным вкусом оливкового или яркий золотой цвет с гладкой маслянистой вкус. Оливковое масло идеально подходит для заправки салатов или свежеиспеченного итальянского хлеба погружения. Этот тип должен быть холодного отжима с ни металла, ни химических веществ, используемых для процессов экстракции и должно быть меньше, чем 1 процент олеиновой кислоты, которая является естественным мононасыщенных жирных кислот в оливковом. Оливковое масло по-прежнему должны быть первого холодного отжима и быть нерафинированное, но уровни кислотности, как правило, в три раза выше, чем оливковое масло. Чистого оливкового масла смесь оливкового масла и рафинированного оливкового масла и имеет меньше питательных веществ, чем другие виды.
Каталог
дыма точек разных оливкового масла

Оливковое масло имеет дыма точку touchiest всех масел, потому что его отсутствие олеиновой кислоты и, следовательно, легче сжечь. Не нагревайте выше 375 градусов. Чистого оливкового масла или регулярной оливковое масло, будучи смесь оливкового масла и рафинированного оливкового масла, делает лучший высокой тепловой масло для жарки, как его вязкость держит лучше при высоких плавок. Кроме того, это нейтральный вкус не повлияет на вкус жареной пищи.
Каталог