ячеистая структура яблока разрывов, когда давление, что приводит к синяк. Ушиб начинается процесс гниения. Апельсины также являются предметом травмы, даже со своими особенно толстых шкур. Травмы могут возникнуть при на дереве либо при насекомых или экстремальных условиях. Слишком много водопоглощение приводит кожу на плод, что больше не растет, чтобы разделить. Травмы после сбора урожая, как правило, из-за неправильного обращения, неправильного хранения или насекомых
Каталог
Грибок и болезни

Техас & Amp;. AMP; M University отмечает различные сорта яблок подлежат различные грибки или болезни, такие как парши яблони, блистерной месте и горького гнили. Бурая гниль и черная гниль могут гриб, как правило, результат травмы, а яблоко еще на дереве. Университет штата Вашингтон предупреждает, что зараженные фрукты, хотя надлежащим образом в холодильнике, могут по-прежнему развивать активное распад на более поздний срок, когда яблоки были переселены в более теплых температур. Апельсины развивать голубой плесени, также известный как гниль, хранения & Amp; ldquo; самым опасным заболеванием для хранения цитрусовых, & Amp; rdquo; в соответствии с транспортной информационной службы (TIS). & Amp; ldquo; Грибковые споры проникают через маленькие травмы и усилителя; rdquo; и передаются при контакте с одного плода к другому.
Каталог
Насекомые

После насекомые прокалывают плоть фруктов, начинается процесс гниения. Насекомые, влияющие на яблоки в процессе роста включают красные клещи, нянчиться моли и личинок яблоневых, в то время как проблема насекомые для апельсинов включают тли и мучнистые ошибки. Средиземноморские плодовые мушки родила в апельсинах, который вызывает гниение и дает лету место для откладывания яиц. ТИС отмечает, что международные карантин в действия против этого насекомого, требуя всех пострадавших фрукты уничтожены.
Каталог
Чрезмерная влажность

Сухое хранение необходимо как для яблока и апельсина, чтобы предотвратить гнить. Чрезмерная влажность способствует бактериальной и плесени, которая проникает шкуры. Во время транспортировки, ТИС цитирует, что плоды должны быть защищены от всех форм влаги, в том числе конденсации влаги, как и все и Amp; ldquo; способствует зеленый и голубой плесени и черной гнили усилитель &;. Rdquo;
Каталог
Недостаточная вентиляция

Яблоки и апельсины испускать газы, которые помогают в процессе созревания оригинального фруктов и других близлежащих фруктов. Даже после того, плод был собран, он по-прежнему & Quot; дышать и Quot; кислород и выделяют углекислый газ и /или газообразный этилен. Яблоки производят газ этилен, в соответствии с Apple, Вирджиния государственный совет, который может быть использован, чтобы помочь другим плоды созревают быстрее. ТИС рекомендует поддержания & Amp; ldquo; непрерывную подачу свежего воздуха и усилителя; rdquo; в противном случае и усилитель; ldquo; цитрусовые фрукты могут начать бродить в течение нескольких часов из-за анаэробного дыхания, и усилителя; rdquo; в результате гниения фруктов.