сухой сковороде-обжарка выявляет умами в enokis и придает приятный горечь, вы не можете получить в противном случае. Вы должны выполнить сухой сковороде-жарки метод быстро на сильном огне, чтобы сохранить общее время приготовления до 1 минуты для enokis. Сухой пан-обжиг похож на тушения, но вы не используете масло, и вы не можете пошевелить еду в кастрюле - вы должны бросить его, щелкая запястье резко. Нагрейте сухой сковороде на сильном огне в течение 2 или 3 минут, затем посыпать 15 до 20 enokis в нем. Пусть enokis сидеть до тех пор, пока запах легкое жжение аромат, обычно около 15 секунд, затем быстро Флик кастрюлю, чтобы бросить их. Приготовить им еще от 10 до 15 секунд, а затем сдвиньте enokis на тарелку.
Каталог
гриле

Рассматривается как родной земле говядины и других сердечных белков, гриль, кажется, вряд место, чтобы найти изысканные, тонкие enokis - по уважительной причине. Во-первых, enokis настолько тонкие, что они попадают через решетки, и во-вторых, пинцет работать лучше, чем щипцами на схватив их. Тем не менее, приготовленные на гриле enokis возможно с правой части кухонного оборудования, не продается наряду с обычным гриля, столовые приборы; использовать из нержавеющей стали сетчатый фильтр для гриля enokis. Это займет всего минуту или 2 для гриля enokis, и они выглядят великолепно, когда используется в качестве гарнира на сердечный стейк, приготовленный вы вместе с ними. Для гриля enokis, слегка смажьте маслом и положите их в сито. Ношение термостойкий гриль перчатку, удерживайте фильтр на гриле, и пусть enokis варить 1 до 2 минут, бросая их иногда Каталог

Сковороды

Enokis. худоба хорошо поддается жарки, который преобразует их из нежных намеков сладости, которые тают во рту, чтобы хрустящая, золотые укусы, которые приветствуют неба с сочетанием карамели и умами. Enokis потребуется около 1/4 дюйма 375- до 400 градусов по Фаренгейту, масла или жира для жарки быстро и равномерно; Вы можете легко приготовить их, добавив несколько в кастрюлю, который вы использовали, чтобы жарить другую пищу. Они также берут на себя ароматами что жареные в жире до него, так что если вы готовите enokis в топленый жир пережиток беконом, например, они влить с сердечным свинины вкус. Просто добавьте enokis в горячем жире и варить до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 2 минут.
Каталог
остаточного тепла

остаточного тепла горячего супа, соуса или Жаркое повара enokis через 2 или 3 минуты. Они с готовностью взять на ароматы блюдо, к которому вы добавляете их, поэтому он не будет на вкус как вы просто бросил их в качестве запоздалой мысли. Добавить enokis в горячий суп, соус или жаркое прямо перед подачей.
Каталог