Моллюски могут быть заморожены или иначе, однако одни мясо станет мягче после оттаивания. При замораживании моллюсков в оболочке, скраб моллюски под холодной водой до процесса замораживания, чтобы удалить грязь.
Каталог
Замораживание Clams

Место в сумке морозильника или пластика контейнер с крышкой вместе с их собственной ликера или воды. Удалить столько воздуха, как это возможно, чтобы предотвратить морозильной ожог. Поместите в морозильную камеру на 32 градусов по Фаренгейту или менее. Замораживание моллюсков как можно быстрее, чтобы уменьшить повреждение тканей.
Каталог
Размораживание Замороженные моллюски