Как использовать какао порошок

Когда какао-бобы измельчают и прессуют, чтобы удалить масло какао, остальные твердые вещества сушат и изысканный, чтобы сформировать порошок какао. Какао-порошок используется в какао напиток или горячий шоколад, и является общим компонентом в различных десертов и выпечки. В дополнение к предоставлению глубокий, насыщенный шоколадный аромат печенья, какао-порошок был найден, чтобы содержать высокую концентрацию антиоксидантов, чем любой молоком или темного шоколада, давая вам все обоснованности вам может понадобиться увеличить потребление какао.
Вещи Вы нужны
кипения waterUnsalted butterSugarMilk авто Инструкции

1. Узнайте разницу между голландской обработанного порошка какао и природного несладкого какао-порошка. Голландский обработаны или подщелачивают какао претерпела лечение, чтобы нейтрализовать своих естественных кислот. Природные несладкий какао не претерпела этот нейтрализации и, следовательно, будет реагировать, когда в сочетании с пищевой содой, в результате чего продукт расти. Каталог
   

2. <р> Используйте порошок какао в выпечке в сочетании с другими видами шоколада. Это может уменьшить общую стоимость и часто приводит к конечному продукту с более глубоким и сложным вкусом шоколада. Чтобы сделать это, просто уменьшить общую шоколад на 1 унцию. и просеять 1/3 стакана какао-порошка в с мукой. Кроме того, вы можете растворить какао в кипящую воду, чтобы создать густую пасту, которая затем может быть добавлен к вашему рецепту. Каталог
   

3. Заменить полусладкое шоколад с какао-порошком, делая следующий изменения к Рецепт: Для каждого унция шоколада призвал, 1 место и # XBD; ст. какао-порошка в миску. Добавить 1 ст. кипятка и перемешать. Смешайте по 1 ст. сахара и 2 чайные ложки. несоленого сливочного масла пока хорошо не смешано. Каталог
   

4. <р> Используйте порошок какао вместо несладкого шоколада в подобной манере. Для каждой унции несладкий шоколад рецепт требует, измерения 3 ст. какао-порошка в небольшой миске. Добавить 2 ст. кипящей воды и 1 ст. сливочного масла. Каталог
   

5. Пейте какао, если вы не хотите испечь с ней. Потому что нет разрыхлитель, это не имеет значения, какой вид вы используете, хотя голландский какао имеет мягкий вкус, чем натурального какао. Чтобы сделать большую кружку, объединить 1 и # XBD; ст. несладкого какао-порошок и 1/8 стакана сахара в маленькой кастрюле. Добавить 1 стакан горячей воды и варить на среднем огне в течение трех-пяти минут. Движение в 1 чашке молока. Продолжайте нагревать, постоянно помешивая, пока все ингредиенты хорошо не смешано и паром.
   Каталог