Или вы не можете сказать, разница при замене яблочное пюре для масла в выпечке зависит почти полностью от типа обожженной блага. Вы, вероятно, не заметите никакой разницы в природе плотных, влажных хлебобулочных изделий, таких как пирожные, кексы и пирожные фруктовые. То же самое для быстрого хлеба и некоторых бар печенья. Разница становится более очевидной в печенье, которые, как правило, сделаны с маслом, а не масла. Большинство печенье должно распространяться во время приготовления пищи. Идеально подходит печенье текстура хрустящий снаружи и нежный и жевательные изнутри. Использование яблочное пюре, а не растительного или сливочного масла, приводит к мягкой, пухлой, cakey печенье.
Каталог
Слишком много хорошего Thing

Еще одним фактором в обмене яблочное пюре для масла в получении суммы в порядке. Яблочное пюре можно заменить в соотношении 1 к 1 за чепуха, но лучше, чтобы начать использовать лишь небольшую сумму. Попробуйте заменить одну четверть или половину масла в первую очередь. Если вы счастливы с результатами, медленно работать до полной замены масла.
Каталог
удерживая ее реальной

При использовании яблочное пюре вместо масла в испеченное хорошее, выбрать для природного чепуха, которая содержит не добавленный сахар. И вот почему: сахар в обожженной блага служит нескольким целям за подслащивания. Она выступает в качестве Tenderizer, увлажняющий крем и leavener. Если вы используете яблочный с добавлением сахара, вы используете больше сахара, чем нужно, и вы могли бы в конечном итоге с запеченным хорошо, что это слишком влажным и нежным.
Каталог
знать, когда сказать нет < ш>

Есть определенные случаи, когда вы абсолютно не должны заменить масло с яблочным соусом. Дополнительная сахара в яблочное пюре может вызвать дрожжи хлеба расти слишком быстро. Пирогов, печенья, торты нежные и печенье также лучше когда сделано с маслом - или, еще лучше, сливочное масло. В этих случаях, вы можете уменьшить жир и сахар немного сократить калории и служить меньшие порции.
Каталог