крем карамель обычно требуется от 20 до 45 минут время выпечки, в зависимости от индивидуальной рецептуре, ваш Разогрейте духовку и размер формы. Крем карамель, запеченная в 8 унций ramekins, например, нужны 5 до 10 минут меньше времени, чтобы испечь чем заварным кремом, запеченная в 1-кварт формы, которые, как правило нуждается от 30 до 45 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить на крем карамель, хотя, который заставляет его стать жестким. Обратите внимание на температуру духовки, а также. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Пять минут после размещения заварной крем в духовке, убавьте огонь до 325 градусов, так вода в водяной бане почти кипит. Если вода слишком горячая, крем карамель будет иметь зернистую текстуру.
Каталог
визуальные подсказки

крем карамель обычно подается как холодное десерт. Чтобы служить это так, охладить запеченный заварной крем в течение нескольких часов. Затем запустить нож вокруг края заварного крема и инвертировать его на тарелку. Чтобы служить заварного тепло, установите плесень в бассейне с ледяной водой в течение 10 минут, чтобы охладить его немного, прежде чем отпустить его из формы. Добавить 3 столовые ложки воды в нижней части пресс-формы и тушить его, чтобы освободить оставшуюся карамель. Вылейте эту простую соус вокруг блюдо.
Каталог
Вариации

крем карамель обычно приправленный ванили или экстракта, но ни один закон не говорит, что вы должны придерживаться ванили , Вместо этого попробуйте ароматизации молоко с кофе или даже апельсиновый экстракт. Для того, чтобы Creme Sainte-Anne хозяйству карамель, посыпать измельченные миндальное печенье печенье на карамель, прежде чем добавить заварной крем. При принятии карамельный сироп, не мешают его на первый, но позволяют сахара до полного растворения в кастрюлю. Затем перемешать и готовить его просто пока он не станет темно-янтарный цвет. Слишком мало результатов время приготовления в растворе мягкого вкуса, в то время как слишком много тепла вызывает соус, чтобы затемнить и становятся горькими.
Каталог