Стеллажи является процесс перемещения пиво от одного ферментера в другой. Это позволяет слить прозрачную жидкость, оставляя осадок брожения позади. Главная пивовары обычно используют сифон, чтобы привлечь пиво из одной емкости в другую. Для ломать пиво, заполните облагороженная гибкую трубку с чистой водой и зажмите один конец. Поместите другой конец в пиво, затем снимите зажим. Разрешить воде стечь в раковину или ведро, чтобы оно заменяется пивом. Поместите открытый конец трубки в нижней части новой ферментере, позволяя пиво, чтобы заполнить его, не брызг или заливки. Оставьте немного пива в первом ферментере, чтобы избежать нарушения осадок.
Каталог
Труб Удаление

дрожжевой осадок не единственное вещество, которое может омрачить ваше пиво. Она также может быть поврежден холодной Труб, тонкой осадок, который сопротивляется нормальный стеллажи. Холодный Trub состоит из белков и углеводов, что выпадают из пива в сусло охлаждается. Вы должны удалить холодной Труб в начале процесса пивоварения, до начала активного брожения. Сделайте это путем охлаждения сусла, что уже газированные и разбил. Перемещение сусла его собственный танк и позволить ему поселиться в течение от 12 до 16 часов. Перелейте сусло поселились в другой резервуар, оставляя тонкую, беловатый холодной Труб позади.
Каталог
Сила углекислотой

Традиционные сорта пива и эля получить их углекислотой во время вторичного брожения, но коммерческие варит, как правило, газированные искусственно. Этот процесс включает давления в герметичный контейнер с диоксидом углерода. Это обеспечивает более быстрое время обработки и уменьшает количество осадка в готовом варку. Чтобы заставить карбонатных Ваше пиво, перенести его на облагороженная, давлением бочонок. Охладите бочонок и добавить углекислый газ в размере 30 фунтов давления при встряхивании бочонок энергично. Это стимулирует пиво, чтобы поглотить углекислотой. Разрешить бочонок сидеть в течение нескольких часов перед подачей, чтобы предотвратить чрезмерное пенообразование.
Каталог
Соображения

Большие количества осадка может изменить вкус вашего пива и сделать его визуально непривлекательным , но в небольших количествах указать домашний продукт. На самом деле, естественно готовой пива даже как ожидается, будет малооблачно. Избегайте тратить слишком много времени и усилий, пытаясь выяснить, пиво. По Hervey Bay Homebrew, пивовары часто позволяют их пиво урегулировать слишком долго, портя готовый продукт, или пытаться фильтровать свое пиво, что приводит к окислению. Немного осадок предпочтительнее разрушенного партии, и это дает пиву особый характер, что ручной крупные коммерческие варева не может сравниться.
Каталог