В эпоху безудержного потребления табака, обслуживающей кофе после обеда при условии, молчаливое сигнал для гостей, чтобы осветить сигареты или сигары. В официальных обедов, практика по-прежнему существует служения кофе в отдельных залах для мужчин и женщин, как правило, сопровождается сигар или digestifs, таких как коньяк. Где курение запрещено или желательно, кофе остается подходящий метод балансировки вкус после особенно сладкий десерт. Во Франции, кофе всегда подают после десерта, а не с ней, и отведать в длину, прежде чем проверка просьба. Преимущества Каталог

Здоровье

Кофе поклонники утверждают, что после обеда Робуста Арабика или квас не столько снисходительность как обычный здоровый образ жизни. Кофе является одним из отдельных ведущих источников антиоксидантов в западной диете, всасывается легко в кровоток, чем другие питательные вещества. Точно так же, кофе увеличивает скорость метаболизма на величину до 11 процентов, повышение сжигание жира после обильного приема пищи. Данные также существует, что кофе повышает когнитивные функции мозга, в том числе бдительности, содействуя повышенной стрельбу нейротрансмиттеров. После долгого, роскошный ужин, быстро выстрел кофе идеальный способ борьбы с вялость и сонливость.
Каталог
Мифы Busted

Многие посетители уклоняться от после- ужин кофе в надежде, что даже короткий доза отвечает за расстройства желудка, боли в животе или даже учащенное сердцебиение. Настоящий виновник этих симптомов часто баловство продуктов, которые были слишком острым, ни богатых. Медицинские исследования показывают, что употребление кофе эспрессо после обеда замедляет пищеварение, лучше оснащения тело, чтобы сломать тяжелой пищи. В частности, кофеин замедляет передачу пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку и ускоряет обмен веществ. Вопреки распространенному мнению, кофе не вызывает язву желудка, хотя это может усугубить изжогу у некоторых людей.
Каталог
культурные соображения

Итальянские или французские рестораны обычно служат короткие выстрел эспрессо в чашке Demitasse как их после обеда кофе, поставляя совершенное количество богатым вкусом жареной дополнить тяжелый ужин. В то время как это приемлемо, чтобы добавить тире молока или сливок (так называемый маккиато), это будет что-то из бестактность заказать капучино после обеда. Это пенистый, с пеной молоко и кофе смесь посыпанный шоколадной порошка строго утро пить; пуристы никогда не пить после полудня, потому что молоко думал тормозить пищеварение. Итальянцы не пьют его после любой еды, даже обед.
Каталог