Почему Сахароза растворяется в воде

?

Сахароза дисахарид формируется из глюкозы и фруктозы моносахаридов. Эти последние моносахариды являются основными единицами углеводов, которые содержат ослабленные межмолекулярные силы. В связи с этим слабым связи, вода имеет более легкое время, разбивая углеводы, которые составляют сахарозы и растворяя их.
Фон

  • Твердые, которые могут быть растворены в воде, считаются "растворяется". Это растворение происходит, когда молекулы в перерыве воды вниз молекул в твердых и сказал эти молекулы затем объединить с водой.
    Каталог
    энергии

  • Вода, в общем, большая растворителя из-за его способности облигацию элементов, которые содержат электрический заряд. Молекулярная формула, которая делает сахарозу, C12H22O11, содержит полярные молекулы, которые испускают электрические заряды при смешивании с молекулами воды.


    Реакции

  • полярные или частично заряженные молекулы в вода встретить полярные молекулы сахарозы и энергии создается. Эта реакция приводит водородные связи в воде, чтобы разбить и открытые слоты, по сути, формируется за молекул сахара, чтобы вписаться в.
    Каталог
    Растворение

  • После открытых пространств создаются в Молекулы воды, сахарозы молекулы движутся в и в окружении молекул воды. Именно в этот момент, что молекулы воды связываются с молекулами сахарозы и растворение происходит.
    Каталог
    пособие

  • Гурманы могут найти наибольшую пользу от растворимости сахарозы в вода. Те, кто ищет, чтобы подсластить вкус пищи будет часто добавляют сахарозу в напитки, такие как кофе, сока и чая, которые состоят из воды, прежде всего,.
    Каталог