Греческий йогурт просто йогурт, который был напряженным. Во время деформирования, некоторые из жидкой сыворотки удаляют и оставшиеся продукт имеет более толстую, чем сливочный консистенцию йогурта недеформированном. Вы можете сделать в греческом стиле йогурт в домашних условиях, выравнивая дуршлаг с бумаги кофе фильтры, бумажные полотенца или муслина и заполнение его с йогуртом. Установите дуршлаг над миской. Охладите в течение 2 до 8 часов, а затем хранить в чистых, закрытых контейнерах в холодильнике.
В греческом стиле йогурт имеет более толстый, сливочный согласованности, чем обычный йогурт. Каталог
Использование греческий йогурт вместо масла

Греческий йогурт имеет Танжер, совершенно разные вкус, чем масло. Когда вы используете его вместо сливочного масла в выпечке, вкус будет отличаться. Что будет похож является текстура, и что это, где греческий йогурт отличается в качестве замены масла. Он хорошо работает в хлебах, булочки, печенье и безалкогольные кофе тортов. Это не очень хорошо работает в хрустящей рецепты печенья, однако, где некоторое количество жира для достижения правильного текстуру.
Греческий йогурт часто могут быть успешно использованы в мягких текстурой выпечки. Может авто Вы Используйте обезжиренное греческий йогурт заменить масло?

Греческий йогурт поставляется в нескольких разновидностей, каждая из которых содержит различный процент жира. В коммерческих марок греческого йогурта, наиболее распространенными жира проценты являются цельное молоко (обычно 3%), 2% и 0%. Любой из них может быть использован, чтобы заменить все или некоторые из масла в мягких хлебобулочных изделий, как описано выше. Имейте в виду, что независимо от процента жирности, греческий йогурт будет добавить немного острый вкус к тому, что вы делаете с ним, что масло не делает.
Низким содержанием жира йогурт греческий работает так же хорошо в выпечке как цельномолочной Версия. Каталог
Когда греческий йогурт не может заменить Масло

Греческий йогурт не хороший выбор в качестве заменителя сливочного масла при его слегка кисловатый вкус может быть нежелательным. Он не может быть использован вместо сливочного масла смазки для выпечки, чтобы предотвратить испеченное хорошее от прилипания к сковороде. Греческий йогурт также не хорошая альтернатива, если рецепт действительно требует маслянистый вкус.
Греческий йогурт является хорошей заменой для сливочного масла в кексы, но не может заменить масло все время. Каталог