Как сделать Fried Chicken Использование крекеры вместо муки

<р> Жареная курица традиционно сделанные с мучнистой покрытия, но крекеры просто билет, если вы предпочитаете курица экстра-хрустящей снаружи и сочной внутри тендера. Почти любой тип взломщика делает хрустящей ароматной панировке, в том числе, saltines, цельнозерновых крекеров или маслянистый крекеры, но будьте уверены, чтобы сокрушить крекеры, как тонко, как это возможно. Подавать курицу хрустящей как есть, или перемешать немного молока и муки в сковороде капелью, чтобы богатый, ароматный соус
. Вещи, Вы будете Нужен груз запечатанном пакете и скалкой
блендере ( опционально)
Травы и специи (по желанию)
мелкое блюдо или кастрюлю пирога
яйцо
Всего молоко
сковороде

растительное масло
щипцами или лопаточкой
Мясо термометр
Бумажные пакеты
Бумажные полотенца
блюдо

инструкции

1. Поместите сухари в запечатанном пакете. Удалить воздух из мешка, герметизации верхней надежно, и сокрушить крекеры скалкой. Вы также можете раздавить крекеры в кухонном комбайне или блендере. Каталог
   

2. Сезон крекеры с травами и специями, такими как высушенного чабреца, черный перец или паприка, при желании. Перевести измельченные сухари в неглубокую посуду или кастрюлю пирога. Каталог
   

3. Удар яйцо и цельное молоко вместе в отдельной миске. Используйте около 3 столовые ложки молока для каждого яйца. Каталог
   

4. Поместите тяжелую сковороду на среднем огне разогрейте или электрический сковороду до 375 градусов по Фаренгейту. Обложка дно неглубокой сковороде с приблизительно 1/2 дюйма растительным маслом. Вы также можете использовать сало, бекон смазки или хорошего качества сокращение. Нагрейте сковороду до капли воды не шипит, когда упал в масло. Каталог
   

5. Опустите кусочки курицы, один в в время, в яичную смесь. Пальто каждая часть равномерно крекера крошки. Каталог
   

6. Поместите панировке курица в горячем масле. Не толпа кастрюлю. Фрай курица в партиях, если это необходимо. Каталог
   

7. Кук курица около 7 до 10 минут на каждой стороне, или пока крекера крошки золотисто-коричневого цвета. Поверните цыпленка с щипцами или лопаточкой. Не используйте вилку, потому что прокалывание кожи приводит к потере соленых соков. Каталог
   

8. Подавать курицу, когда термометр мяса регистры по крайней мере, 165 F, когда зонд вставляется в самую толстую часть груди или внутренней части крыла или бедра. Каталог
   

9. <р> Удалить жареную курицу из сковороды, то пусть ей стечь в течение нескольких минут на слой коричневых бумажных пакетах или бумажных полотенец Перед подачей на стол.
   Каталог