В то время как креветки имеют свой собственный уникальный аромат и плотнее, чем плоть гребешки, их диапазон размеров и адаптации к различным методам приготовления пищи сделать их хорошими дублёров. Крошечные креветки заменить залив гребешки в блюда из макарон и в салаты и суп. Более креветки заменить, как и закусок в салатах. Устойчивость дико варьируется с креветками - как с сельским хозяйством и дикого поймал креветок попадания в & Quot; лучший выбор и Quot; и & Quot; избежать и Quot; Категории морепродуктов Watch программы заливе Аквариума Монтерей в зависимости от различных местах обитания.
Каталог
Крупнейший из камбалы

Палтус имеет тот же цвет и мягкий вкус как гребешки, но с плотной плоти. Вырезать филе палтуса и стейки на кусочки для супов и салатов, а служат палтуса щеки, как вы бы морские гребешки. Щеки буквально только что, маленькие, круглые мышцы возле глаз палтуса в. Считается деликатесом, потому что они так нежно, палтус щеки не так легко доступны, как филе и стейки. По экологическим причинам, избежать всех Атлантический палтус и установить жаберных сетей поймали Калифорнии палтус.
Каталог
Чинук, кижуч, нерка и кета

Лосось заменители также для гребешков, несмотря на различия в своих цвет и текстура из моллюсков, потому что это универсальный в кулинарии, это аромат пары хорошо со многими другими ингредиентами и вкус так хорошо. Вырезать филе или стейки в части размера укуса, чтобы подставить в блюда из макарон, суп или салат. Большинство лосось устойчивого и ловили или разводятся в экологически чистых способов для наиболее выращиваемых атлантического лосося, кроме, которые также содержат высокие уровни металлов ПХБ.
Каталог
Код Семья

Код и его близкие родственники пикша, хек и минтай все мягкий, белый мякотью рыбы, которую вы можете найти круглый год, и вы можете заменить гребешки в качестве блюдо и в суп. Мякоть трески и плоти своих родственников является фирма, но менее плотная, чем гребешки, поэтому он не будет заменять, а в салатах или тушеными блюдами, как лосось или палтус. Вырезать филе и стейки этих рыб на куски, прежде чем использовать их в гребешка рецептов. Только некоторые из трески являются устойчивыми и экологически чистые.
Каталог