Как к БАРБЕКЮ в Snapper (6 шагов)

<р> Рыба, как правило, не приходят на ум, когда вы представить себе барбекю, но морепродукты здорово, когда это на гриле. Snapper, средней жесткости рыба, грили лучше, чем другой тонкий рыбы, такой как камбала или тилапии. Большинство рецептов рекомендуют на гриле Snapper целое. Эта рыба имеет сладкий вкус и пар также средиземноморской или азиатской кухни. Держите его простым, используя оливковое масло, зелень и лимоны, или создать сладкий и пряный соус азиатском стиле барбекю
. Вещи, Вы будете Нужен груз Гриль корзину
антипригарным спрей
рыбы шпатель Каталог
Нефть
Skillet
1 большой свежий окунь авто барбекю грубиян

1. Покупка свежий окунь. Посмотрите на рыб с ясными глазами, которая твердой на ощупь. Держитесь подальше от рыбы с сильным рыбным запахом. Вымойте рыбу под холодной проточной водой и высушите Каталог
   

2. <р> Оценка каждую сторону рыбы три раза, сокращение до костей, в соответствии с Bon App и eacute;. Синица Magazine. Сезон рыбу солью и перцем. Каталог
   

3. Разогреть гриль. Вы готовите рыбу на среднем огне. Тщательно масла корзина рыбы с растительным маслом или пальто с антипригарным покрытием брызг. Каталог
   

4. Подготовка соус или глазурь для рыбы. В то время как вы можете сделать свой собственный, вот предложение: Тост 6 гуахильо и 2 Анчо чили в сковороде, пока они слегка не потемнеет в цвете. Перевести чили на лист и остудить. Удалить стебли и семена. Добавить 3 столовые ложки сахара 1/2 в кастрюлю и варить на среднем огне, пока сахар не станет сироп после семи минут. Выключите огонь и добавьте 2 & frac12; ложки нарезанный чеснок Каталог
   

5. Смешайте & frac34. стакан апельсинового сока, и frac12; Кубок грейпфрутовый сок и 5 столовых ложек свежего сока лайма. Включение в нектар агавы, рассыпался чили и цитрусовые соки. Поверните высокую температуру на и довести смесь до кипения. Разрешить глазурь сгущаться в течение примерно 20 минут, затем процедите. Каталог
   

6. Поместите рыбу в корзине. Когда гриль готов, положите корзину на гриле стойку. Приготовить рыбу крышкой гриля закрыт в течение 7 минут. Осторожно поверните рыбу, и чистить 2 столовые ложки глазури на рыб. Приготовить рыбу, пока это не только непрозрачным. Вверх рыбу с оставшимся глазури. Украсить свежей кинзой.
   Каталог