Как сделать Строгановых С оставшихся жаркое (8 ступеней)

<р> Строганов является отличным способом, чтобы представить оставшуюся жаркое в элегантном новом обличье. Аккуратно подогрева сочный приготовленный фарш в прохладном шелковистости сметанным соусом держит ее нежной и влажной, как когда он был только что приготовленные. Добавить приземленность из нарезанных грибов и мягкую кровать свежеприготовленных яичной лапшой и у вас есть один сковороде еду богаты и достаточно приятно сделать еще замок чувствовать себя как дома.
Вещи Вы будете Need
Нож шеф-повара
горшок
соли
яичной лапшой
дуршлаг
Оливковое масло или масло
Skillet Каталог
лук, очищенные и slivered
Грибы, промывают и нарезанный < ш> Приправы
Говяжий бульон
Коньяк или Марсала, дополнительно
Сметана авто Инструкции

1. Нарежьте вашу оставшуюся жаркое очень тонко поперек волокон. Пусть ломтики до комнатной температуры на прилавке, пока вы готовите остальные блюда. Каталог
   

2. Принесите кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавить яичные лапша и размешать, чтобы держать их от прилипания к нижней части горшка или друг с другом. Приготовьте лапшу 7 до 9 минут или пока они не станут мягкими, но не мягкими. Слить лапшу и перемешать их с немного оливкового масла или масла, чтобы держать их от слипания, как они охлаждаются. Каталог
   

3. Нагрейте немного оливкового масла или растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Нагрейте масло, помешивая, до тех пор, пока он полностью растаял и пузырьков. Каталог
   

4. Движение в лук и варить, пока они не являются прозрачными, около 5 минут. Добавить зубчик или два чеснока, если вам нравится, хотя это и не традиционно используется. Каталог
   

5. <р> Добавить тонко нарезанные грибы и превратить тепло до средне-высокой. Если у вас мало времени, детские Bella грибы быстрее, потому что они не выпускают, как много жидкости и, следовательно, коричневый быстрее. Сезон пан с солью и перцем по вкусу. Приготовьте грибы, помешивая их время от времени, пока вся жидкость не выпущен приготовил выключен, около 10 и 15 минут. Каталог
   
6. <р> Добавить говяжий бульон достаточно щедро покрыть грибы. Вкус бульона со здоровой всплеск коньяка или Марсала, чтобы помочь уменьшить жидкость и добавить глубину. Красное или белое вино также будет работать в крайнем случае, если вы можете оставить спиртное полностью, если вы предпочитаете. Принесите бульон до кипения, выключите высокую температуру и позвольте бульон снизить примерно наполовину. Каталог
   

7. Поместите говядину полосками в сниженной бульоне. Приправить специями и травами, как Дижон или сушат горчицу, петрушку, укроп и шепотом мускатного ореха. Перемешать фарш, пока он не будет хорошо покрыта уменьшенного бульона.
   <Литий> <р> Перемешать
   в сметаны и осторожно перемешать в бульон, пока не будет полностью включены и по всему объему. Исправьте приправу и сразу подавать на протяжении яичной лапшой.
   Каталог