Соя муки существует в полной жира, с низким содержанием жира и обезжиренные версии , в зависимости от того, сколько масло было удалено во время обработки. Найти наряду регулярной муки во многих продуктовых магазинах или специализированных продовольственных магазинов. Это часто используется для уплотнения подливки и соусы или для покрытия продуктов перед жаркой на месте обычной муки. Для использования соевой муки, чтобы расширить гамбургер мясо, выберите текстурированной соевой муки, доступны в качестве продукта под названием текстурированные соевого белка.
Каталог
текстура делает соевый

Текстурированные соевой муки производится от обезжиренной соевой муки и содержит от 50 до 70 процентов белка. Он имеет аналогичную структуру для говяжьего фарша и широко используется в качестве наполнителя мяса или замены мяса в вегетарианской диете, или для увеличения содержания белка в пищевых продуктах. Текстурированные соевого белка существует в ароматизированных или неприправленный куски, хлопья или гранулированном виде. ПБО продается в основном в магазинах здорового питания или природного разделе пищевой супермаркетов.
Как использовать

неприправленный текстурированные соевого белка с низким содержанием калорий и не содержит холестерина или насыщенных жиров, поэтому использование его в своих гамбургеров предлагает здоровый вариант для вашей семьи. ТСП должна быть регидратации в кипящей воде перед использованием. Если вы используете его в качестве замены мяса или удлинителя в ваших рецептов, фунт TSP равна около 3 фунтов говяжьего фарша. Смешайте равные части неприправленный TSP и регулярно говяжьего фарша для гамбургеров. Неприправленный продукт будет предположить, ароматы мяса и специй это в сочетании с.
Как хранить

Магазин неприправленный текстурированные соевого белка в сухом, герметичном контейнере, и это будет продолжаться до бесконечности. Ароматный ТСП хранится таким образом должен длиться до года. После регидратации либо версии, охладите и использование жгутов несколько дней, или заморозить на 3 до 6 месяцев. Эти сроки хранения применяются к TSP даже при смешивании с говяжьим фаршем.
Каталог