- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Основные Блюда >> Мясо Рецепты >>
Филе Vs. Газа Vs. Филе
<р> номенклатура различных кусков мяса, рыбы, свинины и курицы получает в заблуждение. Филе, является, например, квартиру без костей вырезать из рыбы или курицы. Однако, филе только с одним и Quot; л & Quot; относится к очень нежной части говядины, которая также называется филе миньон или говяжья вырезка. Различные сокращения требуют различных методов обработки для приготовления пищи и времени. Понимание разницы поможет вам выбрать, какие именно сократить соответствует вашим целям и бюджету лучший. Основы
говядины
Филе, полоса и филе, все куски мяса. Типичный мясная туша имеет два филе, также называемые филе, весом от 5 до 7 фунтов каждый. Это конкурс вырезать, что не так уж много жира, который является, почему вы иногда видите это в беконе. Бифштекс на самом деле два разных куски мяса. Вырезка или филе на одной стороне кости и полосы стейк с другой стороны. Полоса стейк также продается как стейк Нью-Йорк или стрип-стейк Нью-Йорк. Все эти три стейки являются лучшими для гриля, тушения или пан поджаривание. Они не должны медленного приготовления. Филе менее чем тендер филе или полосы, но все еще работает хорошо приготовлены быстро. Это просто немного мощных жевательных.
Каталог
свинины Указатели
В отличие от говяжьей вырезки, свинина вырезка требуется медленное приготовление стать мягкими. Он расположен к задней части свиньи и весьма Boney. Вырезка свиньи иногда называют филе. Свиные полоски вырезаны из любой части свиньи. Свинина имеет как вырезка и поясница, которые являются нежными и не требуют длительного медленного приготовления. Эмпирическое правило подальше от обоих концов свиньи и ближе к середине, нежнее мясо и дороже.
Мясо Рецепты
- Как приготовить говядину Loin Tri Tip
- Как приготовить Филе Как стейк-ха
- Как приготовить ребрышки в духов
- Вы готовите Говядина со струнным
- Как приготовить ребятишек Inside
- Как приготовить Полный кабана в к
- Способов приготовить T-Bones Indoors
- Описание Прокат телятины гребешк
- Как приготовить вафли стейк (8 шаг
- Хорошие способов приготовить сто
Мясо Рецепты
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты