Могу ли я сделать Запеченная макароны & Amp; Сыр With No муки или масло

? <Р> Большинство запеченные макароны и сыр рецепты поставляются с соусом из сливочного масла и муки. Соус добавляет структуру в чашке, но он также добавляет калорий и тяжелую вкус. Создание соус не сложно, но он должен быть постоянно перемешивают до тех пор, пока не загустеет. Избавьте себя от соуса, и вы будете иметь блюдо со свежим, легким ароматом, а также снижение времени на подготовку. Скорее всего, вы никогда не пропустите соус
. Традиционный метод
  • традиционная запеченная макароны и сыр рецепт призывает к тяжелым белым соусом, как основания блюдо в. Мука взбитым в расплавленный горячий масла, чтобы сформировать заправку для соуса. После Ру-коричневых слегка, молоко добавляется. Нагрейте молоко почти кипящей на среднем огне и утолщается Ру его. Этот основной соус не только утолщается макинтош и сыр, но он также может быть найден в блюда, такие как крем суп из брокколи, запеченный картофель и курица ла короля. Толщина соусом можно регулировать, сколько муки добавить.
    Каталог
    Замены

  • <р> Если вы предпочитаете макароны и сыр без муки с маслом соус, попробуйте сделать соус из взбитых сливок тяжелой и тертым сыром вместо. Классический французский способ сухарях опирается на этой технике и производит последовательно богатый и сливочный результаты. Вы также можете использовать яйца, творог, творог или сгущенное молоко в качестве загустителей. Используйте высококачественную резкое чеддер для традиционного вкуса или сделать взрослый вариант с тертым пармезаном, Грюйер или швейцарский сыр - или смеси сыров. Используйте американский сыр на понятном для детей языке. Американский сыр имеет репутацию не быть реальным сыр, но это на самом деле земля чеддер или Колби, который был эмульгированной водой. Вкус макароны и сыр с солью и перцем, мускатным орехом или даже бекона или перца чили.
    Каталог
    Количества
  • традиционный рецепт призывает около 4 чашек белым соусом на каждый фунт пасты. Используйте подобные количества, если вы заменяя крем или сгущенное молоко. Смешайте жидкость, тертый сыр и любые приправы в миску и взбейте до получения однородной массы, прежде чем добавлять эту смесь к пасте. Много рецептов экономьте на сыр, но конечный результат будет вкуснее, если заниматься немного. Используйте между 2 и 4 чашки сыра на каждый фунт пасты.
    Каталог
    Недостатки

  • <р> Если вы долго для света, но сливочный, макароны и сыр, пропуская белый соус лучший способ пойти. Если, с другой стороны, вы любите густую, почти кирпичного, как Mac и сыр, а затем придерживаться с белым соусом, потому что это делает жесткую продукт. Макароны и сыр традиционно бюджетного еда предназначена для голодных детей и семей. Добавить взбитые сливки и сыры для гурманов, хотя, и это становится роскошным праздником. Если ваш бюджет ограничен или вам нужно сделать большое количество, белый соус рецепт, как правило, более экономичный выбор. Каталог