Как замочить Свиные отбивные в воде, чтобы смягчить их

<р> При обработке с водой замочить перед выпечкой или на гриле, свиные отбивные есть сочный и нежное мясо. Для воды, чтобы смягчить свинину, вы должны смешать его с солью, чтобы сломать его белков. Ломая белки позволяет свиные отбивные, чтобы сохранить влагу и аромат при воздействии высокой температуры. Как свинины уже соленый мясо, вы должны добавить сахар в воду, чтобы помочь сбалансировать вкус. Погружение свиные отбивные в воде, чтобы смягчить их, позволяют 12 до 24 часов на время охлаждения
. Вещи, Вы будете Нужен груз 3/4 стакана соли 1 чашка
белый сахар
1 стакан кипятка < ш> Большой горшок или миску Каталог
Деревянная ложка
1 галлон холодной воды
Plastic Wrap
Бумажные полотенца авто Инструкции

1. Комбинат соль, сахар и кипяток в большую кастрюлю или миску. Перемешать деревянной ложкой в ​​течение двух минут, или до тех пор, соли и сахара не растворяется в воде. Каталог
   

2. Залить холодной водой в горшок или миску и перемешать в течение 10 секунд. Поместите свиные отбивные в воду. Каталог
   

3. Накройте горшок или миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 12 до 24 часов. Чем дольше вы оставить свиные отбивные, тендера будут. Каталог
   

4. <р> Удалить свиные отбивные из горшка или миску и смойте прохладной водой. Пэт свиные отбивные насухо бумажным полотенцем перед приготовлением.
   Каталог