Ли пан Переодевание Кук Крытая или открытая

?

Даже самые закоренелые из углеводов-избегая диете можете найти его трудно отказаться одеваться во время праздника. Когда хорошо сделано, это один из основных моментов еды, обеспечивая сочетание текстур и вкусов, которые дополняет птицу, гарниры и особенно подливку. Готовить соус внутри птицы не рекомендуется больше, из-за опасений по безопасности пищевых продуктов, так что это, как правило, получают, как пан соусом в отдельной выпечки. Там нет твердое правило о том, чтобы покрыть блюдо, так как это в значительной степени зависит от личных предпочтений.
Основных компонентов

  • Pan повязки широко варьироваться, и почти столько же семейные рецепты, как есть семьи, но большинство из ингредиентов разумно постоянной. База, как правило, хлеб, нарезать гренками и сушат, хотя кукурузный хлеб соус имеет своих приверженцев, тоже. Туалетный обычно включает в себя ароматические ингредиенты, такие как лук, сельдерей и травы - особенно свежего шалфея - в дополнение ароматы курицы или индейки, а многие также хрустящим беконом, хорошо вынесено колбасу или другие соленые блюда. Наконец, смесь смачивают курицы или индейки бульона. Или вы не покрыть кастрюлю часто сводится к текстуре вы предпочитаете в вашем повязки.
    Каталог
    влажной или сухой

  • Сухие гренки из хлеба можно понежиться значительная количество бульона, как много крошечных губки. Это хорошая вещь до точки, потому что бульон имеет собственный аромат, а также помогает передать колорит трав и ароматических в хлеб. Но он также может оставить соус густой и сырой. Повара, которые одобряют легкий, пушистый повязку, как правило, используют относительно немного бульона. Те, кто хотел его влажным, с большей схожести с перевязочный приготовленные внутри птицы, как правило, добавить еще. Это влияет на то, как вы испечь его, и охватывает ли вы блюдо.
    Каталог
    Going топлесс

  • <р> Если вы попали в светло-одевания лагере, вы не могли бы нужно, чтобы покрыть блюдо. Сухие повара гардеробные относительно быстро, потому что из-за ограниченного количества пара, выходящего из чашки, и может быть кратко запеченный при высокой температуре, пока сверху не золотисто-коричневого цвета. Мокрый соус отличается, нуждающихся в более длительное время выпечки для гренки поглощать бульон и установить на твердой консистенции, напоминающей хлеб пудинг. Это, как правило, запеченные под крышкой или покрытием из фольги, чтобы предотвратить верхнюю стать темно-до середины наборов. Если вы хотите фактурный контраст, вы можете снять фольгу раз повязка почти приготовлены и закончить его топлесс, поэтому он может коричневого и хрустящей корочки.
    Каталог
    В Fix
  • <р > Иногда вы можете обнаружить, что вы добавили больше, чем бульон вы хотели, или больше, чем ваш хлеб может поглотить. Эту проблему можно устранить, до некоторой степени, путем удаления верхней. Осторожно вылейте столько лишней жидкости, как вы можете, а затем перемешать блюдо так мокрый хлеб из салона идет к вершине. Поставьте блюдо обратно в духовку, раскрытый, так как влага может испаряться. После 20 минут или около того, вынуть повязку и повторить процесс. После двух волнующийся, начинка должна быть сухой и менее тяжеловесный, с приятно поджаренными аромат.
    Каталог