Как приготовить Cajun-Style хвост омара (19 шагов)

<р> Люди рассматривают омара как деликатес, потому что это, как правило, имеет высокую цену. Омар хвосты позволяют людям наслаждаться моллюсков недорого. Хвосты приготовленные с использованием различных методов, таких как поджаривание, гриля или выпечки. Cajun стиле хвосты омара содержат много различных типов приправ, чтобы дать мясу пикантный и ароматный вкус. Cajun приправы отличаются в зависимости от личных вкусов, но все они состоят из специй, которые сливаются угодить вкусовые рецепторы
. Вещи, Вы будете Нужен груз растаял, несоленое сливочное масло
кайенский перец
Paprika
Первый черный перец орегано

чесночная соль
Чаши
разделочной доске
Кухонные ножницы
Бумажные полотенца
Кисть Каталог
кастрюле жаровни
приготовления термометр
Лимонный сок
Оливковое масло
Salt
белый перец
луковый порошок
большой нож
порошка чили
выпечки

бройлер

< LI>

Нагрейте жаровню до 500 градусов. Расположите шкаф печи так, чтобы она сидит около 4 дюймов от источника тепла. Каталог


1. зерноуборочный 1 чашку растопленного несоленого масла, с 1 1/2 чайной ложки. кайенский перец, 1 1/2 ч.л. паприки, 1 ч.л.. молотый черный перец, 1/2 чайной ложки. орегано и 1/2 чайной ложки. чесночный порошок. Перемешать все ингредиенты вместе Cajun в небольшой миске. Каталог
   

2. Поместите хвост омара на разделочной доске с задней части хвоста к себе. Используйте ножницы, чтобы разрезать по одной стороне корпуса, начиная с конца, противоположного хвоста. Отрежьте хвост омара так тщательно, вы не вырезать весь путь через хвоста омара. Цель просто прорезать оболочку всю дорогу вниз до конца хвоста. Каталог
   

3. Сокращение вдоль другой стороны хвоста омара, снова разделив оболочку до конца хвоста. Каталог
   

4. Сокращение через хвостовой конец оболочки от одного разреза заканчивается в другом конце. Возьмите вырезать оболочку и очистить его от омара хвост. Каталог
   

5. Промыть хвост омара под прохладной водой. Пэт насухо бумажными полотенцами и щеткой смесь масла на хвоста омара. Каталог
   

6. Поместите хвост омара на кастрюле жаровни. Жарьте на хвост омара на три-четыре минуты, если он весит от 3 до 5 унций. Добавьте одну-две минуты на каждую унцию или приготовить омара, пока мясо не станет непрозрачной и вставить приготовления термометр, чтобы проверить внутреннюю температуру до тех пор, пока не достигнет 145 градусов.
   Каталог
   Гриль
   

   < LI>

   Нагрейте гриль до высокой. Если вы используете гриле, позволит уголь не гореть, пока белый или серый формы пепла. Каталог
   

   1. зерноуборочный 1 ст. лимонного сока с 1/2 стакана оливкового масла. Добавить 1 чайную ложку. соль, 1 чайная ложка. паприки, 1/8 чайной ложки. белый перец и 3 чайные ложки. луковый порошок, чтобы лимона и оливковым смеси нефти. Каталог
      

   2. Установить хвост омара на разделочной доске. Нарежьте хвост омара продольно пополам с большим ножом. Каталог
      

   3. Кисть приправы Cajun по плоти стороне хвоста омара. Каталог
      

   4. Кисть гриль решетка с оливковым маслом, чтобы предотвратить его от прилипания. Уменьшите огонь до средне-высокой или переместить угли, чтобы создать даже тепло по всей поверхности гриля. Каталог
      

   5. Поместите плоть сторону омара хвосты на гриле. Приметайте хвосты омара со смесью Cajun часто. Каталог
      

   6. Включите хвосты омара на один раз, пока они гриля. Продолжить жарить в течение 10 минут или до тех пор, хвосты омара не являются непрозрачными и достичь 145 градусов.
      Каталог
      Духовка
      

      1. Нагрейте духовку до 400 градусов.
         
         

      2. <р> Удалить нижнюю часть корпуса с кухонной ножницы. Сокращение вдоль обеих сторон оболочки на конце, противоположном хвост тщательно, чтобы предотвратить резки омаров мясо. Вырезать по оболочке с одной стороны на другую и поднимите снаряд от омара. Каталог
         

      3. зерноуборочный 2 ст. топленого масла с 1 ст. паприки, 1/4 ст. кайенский перец, 1/2 чайной ложки. порошка чили, 1 чайная ложка. соль и 1 чайная ложка. перец. Каталог
         

      4. Поместите омара в форму для выпечки с мясом вверх и вставьте его в духовке. Кисть хвост омара с топленым маслом и приправами Cajun каждые две-три минуты для достижения наилучших результатов. Каталог
         

      5. Выпекать хвост омара в духовке до тех пор, пока получается непрозрачным и фирма. Снимите хвост омара, когда он достигает 145 градусов.
         Каталог