Как заморозить мясо краба

<р> Краб мясо вид мяса, что довольно легко заморозить для последующего потребления, но есть несколько вещей, чтобы иметь в виду, прежде чем делать так. Некоторые вещи, чтобы рассмотреть, включают ли она или нет, приготовленные перед заморозкой, потенциал мяса обесцвечивают или стать жестким после замораживания, и действительно ли это заморожено в оболочке или из него. Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, что будет влиять на конечный результат.
Вещи вам
Большой potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum фольги

Инструкции

1. Повар крабы. Крабовое мясо должно быть приготовлено перед замораживанием, потому что это замораживание сырого может стимулировать обесцвечивание мяса. Заполните большую кастрюлю с водой и щепотку соли. Доведите воду до кипения и добавить живые крабы в кипящую воду. Варить 25 до 30 минут. Каталог
   

2. Слить крабов и поместите их под холодной проточной водой в течение примерно пяти минут, чтобы охладить их. Поместите их на полотенце для просушки. Каталог
   

3. Очистите краба (см Ресурсы 1 для инструкции краб очистки с фотографиями). Снять верхнюю оболочку краба и промыть внутри краба с холодной водой. Вытяните и выбросить жабры и желудок. Обрывать когти на нижнем соединении, затем переверните краба снова и снять крышку на нижней стороне дерьма. Откажитесь что клапан и рот. Каталог
   

4. Перерыв тело краба пополам и промыть его под холодной водой. Краб может быть либо заморожены, как это, в оболочке, или вы можете удалить мясо из крабов. Чтобы удалить мясо, потяните ноги от тела, и разорвать их на стыках. Слайд ноги мясо с пальца. Используйте молоток, чтобы взломать когти и тело и снять мясо с этих разделах. Промойте мясо хорошо под холодной водой. Каталог
   

5. Оберните мясо краба плотно в пищевую пленку. Поместите завернутый краба в сумку морозильника с почтовым индексом. Используйте маркер, чтобы пометить мешок с датой и типом краба. Сосать воздух из мешка с соломой, а затем запечатать сумку. Оберните запечатанный мешок в алюминиевую фольгу и сразу сохранять в морозильной камере.
   Каталог