распространенное заблуждение о винных парах, что мясо определяет правильное вино, чтобы служить. Хотя мясо является важным элементом вина спаривания, соусы, используемые при пасты также очень важно. Для красных соусов, а используются в курином Parmigiana, красное вино и не белый должен быть подан, хотя курица мясной компонент.
Каталог
Санджовезе

Санджовезе , красный итальянском стиле вино, был, скорее всего, введены в Калифорнию итальянскими иммигрантами в 1800-х. Вино имеет среднее тело с умеренным к высоким уровням естественной кислотности. Санджовезе также известен как достаточно фруктовым вином. Санджовезе популярен с любой из красного соуса макароны, в том числе куриного Parmigiana.
Каталог
Мерло

Мерло пышные красное вино с сливы, карамели и черной вишни ароматизаторов. Многие сорта Мерло поддаются вкусные пар питания. Мерло Каберне-стиль хорошо сочетается с жареным мясом или обугленных, так же, как каберне, что делает их хорошим спаривание куриного Parmigiana, особенно если курица на гриле, прежде чем использовать в блюдо.


Пино Нуар < ш>

Пино нуар является одним из самых универсальных вин используют для спаривания с пищевыми продуктами, потому что это очень легкий здоровых на красный разновидности. Из-за своей универсальности, пино нуар может хорошо работать с любой курицы или красный соус пасты самостоятельно, и может работать так же хорошо, когда две продукты потребляются в комбинации.
Каталог