- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> вино >> виноделия >>
Старомодный Домашнее вино
<р> Вино вкусное напитков пользуются по всему миру своими уникальными ароматических и вкусовых впечатлений. Создание собственного вина в домашних условиях просто; Процесс виноделия вполне естественно и требует незначительного вмешательства, что делает его доступным для любого почти. Есть пять шагов к виноделия: сбор; прессования; брожения; уточнение и фильтрации; и розлива и старение. Будь расти ваши собственные виноград или покупке свежее вино виноград или сок концентрат, из местного поставщика, что делает ваш собственный вина полезный опыт.
Сбор
Уборка урожая винограда для виноделия начинается где-то между середине по август и в конце сентября, в зависимости от климата. Сбор происходит от 100 до 120 дней после цветения. Сбор винограда с лозы на руке нежный процесс и предотвращает нежные виноград от повреждения механического сбора урожая. Урожай винограда ваши, когда вы думаете, время право, основанное на том, как виноград расти в вашем районе, а также о том, как виноград вкус к вам.
Каталог
прессования
Брожение
Позвольте вашему сусла или сока сидеть и бродить. Свежедробленого сусла или сока начинает бродить, естественно, в течение 12 часов. Некоторые виноделы предпочитают убивать естественные дрожжи и добавить свои собственные дрожжи в сусло или сок, чтобы иметь больше контроля над готовой продукции. Сбраживайте вино в темном месте, от 70 до 75 градусов F. температуры. Бродильные обычно занимает от 10 дней до одного месяца, в зависимости от климата, а иногда и дольше. Сознательно остановить брожение ранее, чтобы иметь сладкое вино, и пусть вина брожение дольше, если сухое вино желательно.
Каталог
Уточнение и фильтрации
Каталог
розлива и старение
Наконец, бутылка и возраст вино. Вы можете разливать вино сразу после разъяснений и позволяют его возраста внутри бутылки, или вы можете пить свежим, если делает белое вино Божоле Нуво или. Кроме того, вы можете возрастом вино в различных материалов, в том числе из нержавеющей стали, керамики и деревянных бочках.
Каталог
виноделия
- Старые методы итальянского винод
- Как сделать Оранжевую вино
- Как сделать вино из бузины
- Как избавиться от плесени в вине
- Как сделать фруктовый Алкоголь
- Как добавить Танин в вино
- Как сделать этанол из сахарного т
- Как сделать тыквы вино
- Как сделать Манго вино
- Как сделать вино Кьянти (7 ступене