Как сделать тыквы вино

<р> Тыква вина обычно пили во время особых случаев, таких как Рождество и День благодарения. Он содержит очень мало сахара, так что вам нужно, чтобы добавить практически весь сахар потребности дрожжей. Начните этот рецепт по утрам, а исходная смесь потребует весь день, чтобы подготовить
. Вещи, Вы будете Нужен груз 5 фунтов. Плоть тыквы
6-1 /2 очка. вода
2 фунта. мелко гранулированный сахар
2 Бутыли с тамбурах
1 Campden таблетки
1 ч.л.. пектиновых ферментов

1/2 унции. лимонная кислота
1 ч.л.. дрожжи питательных веществ
1 пакет винных дрожжей
нейлон напрягая мешок
Сифон шланг
1 стабилизирующую планшетных авто Инструкции

1. Натереть мясо тыквы в тонкие куски и отложите ее в сторону. Варить воду и размешать в сахар, пока он не полностью растворяется. Вы должны использовать по крайней мере 2 фунта., Но вы можете использовать до 3 фунтов., В зависимости от желаемой сладости. Каталог
   

2. Поместите тертый плоть тыквы в бутыль и добавить кипящей воды сахар. Разрешить эту смесь, называется "должен", чтобы охладить и добавить измельченный Campden таблетку, чтобы ингибировать рост живых дрожжей. Накройте бутыль и дать обязательным сидеть в течение восьми до 10 часов. Каталог
   

3. <р> Добавить пектиновые фермента и позволяют обязательным сидеть в течение примерно 12 часов. Добавьте лимонную кислоту, дрожжи и дрожжи питательное вещество. Перемешать сусла два раза в день в течение следующих трех дней. Залить сусла через деформирования мешок во второй бутыли и позволяют напрягает мешок закапать утечку в этом бутыли. Прикрепите шлюз к бутыли. Каталог
   

4. Разрешить обязательным сидеть в течение пяти дней и началу его до 1 галлон. если нужно. После двух недель, сифон жидкость в другую бутыль, оставляя осадок позади. Этот процесс называется "стеллажи" вино. Перелейте вино снова в еще 30 дней и долить до 1 галлон. Стойки и топ снова в дополнительных трех месяцев. Каталог
   

5. <р> Добавить стабилизирующее таблетку и дать вина, чтобы очистить около трех недель, прежде чем мучить его в бутылки. Тыква вино должно возраста, по крайней мере год, и продолжает улучшать с возрастом.
   Каталог