Как сделать Гекльберри вино (5 ступеней)

<р> черника может быть любой член родов гейлюссакия или Vaccinium. Гейлюссакия Род включает около 50 видов, но только два тесно связаны с виноделием: черный Гекльберри (гейлюссакия ягодный) и коробка Гекльберри (гейлюссакия Brachycera). Черники являются одним из немногих фруктов, которые могут производить вина, напоминающие, что производится из винограда. Следующие шаги покажут, как сделать вино Гекльберри
. Вещи, Вы будете Нужен груз 7 1/4 очка воду
4 1/2 фунта черники
2 1/2 фунта сахара
1 1/2 чайной ложки кислоты смесь авто 1 ч.л. дрожжи питательных
1 измельченный Campden таблетки
1 пакет винных дрожжей шампанского авто Инструкции

1. Начало кипячения воды. Сортировать и мыть черники, убедившись, что отказаться от любой, что еще не созрели. Поместите черники в основной контейнер и пюре из них с картофельным прессом. Каталог
   

2. <р> Добавить сахар к черники, залить в кипящую воду и размешать до полного растворения сахара. Накройте первичный контейнер с чистой тканью и отложите ее в сторону для охлаждения. Каталог
   

3. Смешайте в остальных ингредиентов, для дрожжей, когда она достигает комнатной температуры, кроме. Установите первичный контейнер в сторону в течение всего дня, прежде чем добавлять активированный дрожжи. Каталог
   

4. Перемешать этой смеси два раза в день в течение 10 дней, когда брожение начинается продолжить энергично. Пусть это слить через нейлоновую сумку для напрягаясь 30 до 45 минут в средней емкости. Каталог
   

5. Вложить шлюз для второго контейнера и стойки вино каждые 60 дней. После шести месяцев, стойки вино в бутылки.
   Каталог