Мерло обычно выращивают в регионе Бордо Франции, а также во многих регионах Калифорния. Как Мерло собирают из того же типа климата как Каберне Совиньон винограда, два сорта имеют схожие вкусовыми. Мерло виноград часто используется в винных смесей, таких как общий Merdoc смеси, которая состоит из Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран винограда. Вина из винограда сорта Мерло имеют отличительные ароматы черной смородины, а также травянистые, цветочные и слегка пряные ноты.
Каталог
Пино Нуар

Пино Нуар является одним из старейших сортов винограда используется для производства вина. Этот виноград имеет репутацию как трудно вырастить и брожение, и еще Пино Нуар является одним из самых универсальных красные вина для спаривания с пищевыми продуктами. Вина из винограда пино нуар полны и сложный, с интенсивным ароматом черной вишни и специй. Хотя он имеет довольно высокое содержание алкоголя, это ни кислой, ни высоко в танинов, как это принято с каберне совиньон.

Другие заменители

Любой тип комплекс, в возрасте красного вина будет хорошей заменой для каберне совиньон, в частности, одной происходящих из региона Бордо во Франции. Ароматы и ароматы Каберне Совиньон или любой из его альтернатив пары хорошо с богатых, простых блюд, особенно содержащих говядины, баранины или мясистой рыбы, такие как лосось или рыба-меч. На