Эти вина перечислены вместе, как один тип, потому что их сладость и тяжелых, полных ароматов. Оба служили после еды либо с десертом или как десерт.
<Р> Десертные вина производятся из винограда, которые были разрешены пройти пик зрелости. Грибковые гниль называется Botrytis (или благородной гнили) будет установлен в, в результате чего виноград потерять влагу и начинают высыхать. Когда собирают на данном этапе, сок они производят более концентрированный и имеет больше сахара в нем.
<Р> крепленые вина перегоняют дух, как бренди, добавил к ним, чтобы остановить процесс брожения раньше, чем обычно. Это также приводит к более высокому содержанию сахара, а также более высоким содержанием алкоголя от того духов.
<Р> Десертные вина относятся любое вино с надписью "позднего сбора,« ликерные вина, мадеры и мускат. Вина крепленые включают порт, херес, вермут и Токай.
Гурманов десерты, такие как это часто подаются с десертом или крепленого вина. Каталог
Красные Вина

Красное вино получает свое Цвет от переживает процесс брожения с кожицей, оставленных на винограде. Это от кожи, семян и стеблей, что вино также получает танин. Добыча Танин зависит, на котором виноделия процесс используется, а также, если новые или старые бочки используются для старения
<р> Танины ответственность за двух аспектов характера красного вина в:. Горечь и, что более важно, его терпкость , Эти ощущения дегустаторов иногда путают. Горький является одним из пяти основных вкусов, в то время как терпкость имеет больше, чтобы сделать с тем, как вино чувствует себя в рот.
<р> Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Зинфандел общие красные вина.
Красные вина обрабатываются с кожей, некоторые стебель и семена в месте, чтобы дать им их красный цвет. Каталог
Рос & eacute; Вина

Ros & eacute; вина часто считается смешивания или прореживания или цвет красного вина, добавив белое вино к нему. Это не тот случай. ROS & eacute; производится путем ограничения количества времени винограда шкуры разрешено находиться в контакте с соком, так как цвет в шкуры. Это означает, что тщательное глаз должен быть на чанах так сок можно слить, когда желаемый цвет достигается
<р> Некоторые известные рос и eacute. вина Grenoche, Неббиоло и Санджовезе
The светло-розовый или розы, окраску АФК и eacute. определяется тем, как долго сок остается в контакте с красными кожуре винограда. Каталог
игристое вино

знакомы треск вина пробки является частью служения шампанское, самый известный из игристых вин. Первоначально труднее сделать, чем до сих пор (не бисерные) вина, и поэтому часто дороже, они давно ассоциируется с торжеств. Улучшенная технология сделала игристые вина доступным.
<Р> карбонизации вина происходит в бутылке, а не в бочках. Это вызвано добавлением сахара и специальный дрожжи вина, как это в бутылках.
<Р> Шампанское может быть произведено в другом месте, но из уважения, только вино, произведенное в Шампани, Франция должна носить имя "шампанское". Все остальные должны быть отнесены к игристых вин. Французское шампанское допускается только быть в трех вариантах:. Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар
давления от карбонизации в бутылке игристого вина может достигать 100 фунтов на квадратный дюйм, поэтому пробки поп
.
белого вина

Белое вино не только из белого винограда. Французское шампанское, возможно, самый известный белое вино, на самом деле сделаны из черного винограда. Все виноград в тот же цвет внутри, который является, почему это происходит сохраняя сок в контакте с кожей, чтобы сделать его красным или ROS & eacute ;.
<р> Если не используется белый виноград, большое внимание должно быть принято, чтобы сохранить сок от виноградной кожицы, чтобы произвести белое вино. Кроме того, поскольку сок не допускается, чтобы впитать с красными или черными шкуры, она будет иметь более легкий вид в рот и менее горький вкус, потому что это намного ниже в танина.
<Р> Основные белые вина шардоне, GEW и uuml;. rztraminer, Pinot Grigio /Пино Гри, Рислинг, Совиньон Блан и
Белое вино часто свет и фруктовый и подается с продуктов, которые также освещают в аромате Каталог
.