Как сделать мексиканский стиль Пинто фасоли (7 ступеней)

<р> традиционная мексиканская еда не будет полным без гарнира хорошо приготовленные бобы пегой лошади. Готовить Pintos требуется не намного больше, чем достаточно времени, чтобы убедиться, что они тщательно приготовленные. Пинто фасоли имеют кремообразную текстуру и насыщенный вкус, но могут страдать от чрезмерного приправы. Несколько распространенные ингредиенты все, что вам нужно сделать в мексиканском стиле бобы пегой лошади
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 чашки Пинто фасоли
4 ст. сало, сливочное масло или масло
1 желтый лук, нарезанный авто 1 ст. чеснока, измельчить
2 лавровых листа
соль по вкусу

Инструкции

1. Сортировать бобы пегой лошади. Положите их на листе печенья и посмотреть, какие биты грязи. Некоторые упакованные бобы приходят тройной промывают, но это хорошая идея, чтобы проверить через них в любом случае. Каталог
   

2. Замочите фасоль в четыре-шесть чашек воды в течение не менее двух часов. Вы можете помочь им больше, или даже на ночь, если вам нравится. Цель замачивания увлажняет бобы для того, чтобы уменьшить время приготовления. Каталог
   

3. Слить фасоль, хорошо промыть и отложить в сторону. Каталог
   

4. <р > Соте лук в сале до мягкости, но не позволяйте им буреют. Бобы будет наиболее достоверными, если вы используете сало, но вы можете использовать масло или растительное масло, если вы хотите, чтобы блюдо вегетарианца. Каталог
   
5. <р> Добавить чеснок и лавровый лист и варить в течение двух до трех минут. Хотя это заманчиво, не добавляйте соль в это время. Готовить бобы в соли ужесточит шкуры и является одним из наиболее распространенных ошибок, сделанных при приготовлении Pintos. Каталог
   

6. Влейте шесть стаканов воды. Если вы хотите, вы можете использовать курица, говядина или овощной бульон вместо воды, но акция должна быть легкой, чтобы не осилить вкус фасоли. Добавить бобы пегой лошади, довести до кипения, а затем выключите высокую температуру до кипения. Накрыть крышкой и варить в течение двух-трех часов, или до тех пор, пока фасоль полностью мягкой. Количество времени, вы замачивают фасоль будет учитывать в момент приготовления. Фасоль варят, когда они могут быть легко пюре с вилкой. Каталог
   

7. Соль по вкусу фасоль, как только они закончили приготовления пищи. Подавать увенчанный тертого сыра и свежей, фарш желтого лука.
   Каталог