Как сделать шкварки (11 шагов)

<р> шкварки давний удовольствие, что на самом деле побочный продукт предоставления сало из свиного жира. Когда свинья была убита каждая часть была использована, в том числе кожи и жира. Куски жира с кожи на (и с кожей в выключенном состоянии) были помещены в большой чайник и приготовленные на медленном огне, чтобы все жира раствориться в масле. После того, как жир плавится, кусочки осталось называются шкварки
. Вещи, Вы будете Нужен груз Куски сала и мяса по-прежнему придает коже
открытого пламени
нож
Результаты Разделочная доска < ш> Чаша
большой тяжелый горшок

растительное масло
деревянной ложкой
ковша
ВЕСКИ
Бумажные полотенца
Кулинария термометр

Инструкции

1. опалить волосы любой кожи, слегка работает над открытым пламенем. Каталог
   

2. Вырезать куски свинины в большой палец размером кусков о 3/4 & rdquo ; широкий. Каталог
   

3. Поместите куски в большой кастрюле. Каталог
   

4. Место достаточно растительное масло в кастрюле, чтобы достичь глубины 1 & rdquo ;. Каталог
   

5. Медленно нагреть кастрюлю на диапазоне температур от 350 до 400 градусов по Фаренгейту при перемешивании свинины куски. Каталог
   

6. Перемешать свиные кусочки регулярно избежать горения. Каталог
   

7. Ковш достаточно растаял масло из горшка, чтобы предотвратить его переполнение, а вы оказываете шкварки. Каталог
   

8. <р> Удалить горшок от жары после 25 минут или когда шкварки потеряли примерно 75% от их объема. Каталог
   

9. Линия блюдо с бумажными полотенцами. Каталог
   

10. Совок из тех шкварками с ковшом и место в один слой на полотенце подкладке блюдо. Каталог
    

11. Разрешить шкварки остыть до еды.
    Каталог