Как Варить Раки Cajun Style (7 ступеней)

<р> Там много способов для подготовки раков, но нет, пожалуй, ни один так известен как официальный Cajun стиле подготовке и кипения. Каждый год многие Cajun любителей собраться и имеют большие партии раков кипения. Все приготовления и приема пищи делается на открытом воздухе, чтобы свести к минимуму беспорядок в помещении. Официальный способ подготовиться раков кипит им жить и включает в себя много пряных приправ к вкусом раки. Если вы не поклонник пряных приправ, а затем вырезать обратно на сумму специи добавить к жидкости перед добавлением раков
. Вещи, Вы будете Нужен груз 35 lbs.fresh раки
большое ведро <ш> 4 унции. краб кипения жидкости
52 унций. соли авто 8 унций. кайенский перец
6 лимонов
60 qt.boiling горшок с фильтром корзине
Пропан горелки и баллон с пропаном авто Инструкции

1. Вымойте раков в большое ведро с чистой водой. Удалите мертвые или больной вид раков из ведра. Поместите здоровый раков в ситечко корзины горшка. Каталог
   

2. Поместите горшок на горелку. Заполните горшок наполовину с чистой водой. Каталог
   

3. Включите пропановой горелки так высоко, как это пойдет. Пламя должно лизать стороны горшка. Подождите, пока вода закипит, который должен занять от 15 до 20 минут. Каталог
   

4. <р> Добавить краб кипения жидкости, соль, кайенский перец и лимоны в два раза к воде, пока она нагревается. Каталог
   

5. Поместите корзину сетчатого фильтра полный раков внутри горшка раз статистике воду до кипения. Добавить дополнительную воду, в случае необходимости, чтобы довести уровень воды в двух дюймов ниже краю ванночки. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы помочь ему закипеть быстрее. Каталог
   

6. Отварить раков для 13 до 15 дополнительных минут, как только вода начинает кипеть снова. Выключите горелку и дайте раков сидеть в воде в течение дополнительных 13 до 15 минут. Каталог
   

7. <р> Удалить Сетка фильтра из горшка и дают стечь в течение примерно пяти минут перед подачей на стол .
   Каталог