čerstvé mušle urobiť skvelý doplnok k mnohých pokrmov. Často varené s cestovinami, mušle možno tiež použiť v rybí guláš alebo šalát. Rovnako ako u iných morských plodov, čerstvé mušle majú lepšiu chuť ako mrazené alebo starší exempláre; pretože toto, deň loďou mušle sa stali atraktívnou voľbou pre kuchárov
rybolovnej techniky

lastúry. - najčastejšie druh Placopecten magellanicus - sú k dispozícii na veľmi dno mnohých morských morí. Tie sú zozbierané pomocou techniky známej ako dna; veľký net alebo rake je pretiahnuť pozdĺž dna mora, zbierať mušle a iných hlbinných tvorov.
Čerstvosť

Podobné morských tvorov, ako sú ustrice a mušle, rýchlo zomrieť pri vybratí z vody. Lastúry teraz schopnosť prežiť oveľa dlhšie z ich normálneho vodnom prostredí. Majte to na pamäti pri platení za čerstvé hrebenatky.
Day Lodný lastúry

výrazu "deň čln mušle", sa odkazuje na techniku, s ktorou boli zozbierané hrebenatky. Niektoré rybárske lode zostanú na more za dni, zbieranie lastúry a udržať ich na palube, kým sa nakoniec vráti k zemi. Deň loďou lastúry sú chytení a priviezol pristáť na rovnaký deň. To vedie k čerstvejšie mušle.