Je bezpečné jesť varené rezancové suflé ponechané cez noc mimo chladničky?

Chladenie spomaľuje rast baktérií, takže ponechanie uvareného rezancového suflé vonku pri izbovej teplote na dlhší čas môže umožniť rast škodlivých baktérií na nebezpečnú úroveň. Potraviny ponechané pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny by sa podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) mali zlikvidovať.