Pair hermelín s ostrejšie, viac ľahko ochutené ovocie pre obeda syra kurzov, alebo keď slúžiaci Brie v teplejších obdobiach. Napríklad, zamatová textúra a jemná, krémová chuť Brie akcentuje intenzívny, torta chuť jahôd džemov a želé dokonale. To tiež slúži ako bohatý, trochu pikantným kontrastu prudko sladké džemy a želatíny, ako je kiwi, melón, broskyne a hrušky. Rovnako tak, Brie pomáha zmäkčiť žihadlo kyslej ovocné nátierky, ako grapefruit marmelády.
Rich Ovocie

Pre bohatšie syrov kurzov, ako sú tie, ktoré podávajú večera alebo počas chladnejšie ročné obdobia, spárovať teplé Brie s ťažšími, hustejších ovocných džemov. Chlad Brie akcentuje teplý, bohatú chuť obr jám, napr. Cranberry glazúry a želé slúžiť ako spoločný a efektívny akcentom pre mäsa, ako je hovädzie mäso a šunka - pridať trochu Brie k zmesi pridať aromatické krémovitosť k bohatej kytice pikantné, torta a sladkej chuti
.
Slané Džemy

Sladká džemy nie sú koniec príbehu, pokiaľ ide o Brie párovanie - silný textúry a ukľudňujúce chuť syra Brie tiež kompenzuje slané želé, ochladzovanie papriky a byliny tieto spready často prinášajú do mixu. [Ref 3] pikantnou chuťou cesnaku, chrenom a cibuľou želé dvojica najmä pekne so smotanovou Brie. Zemitá chuť tohto syra tiež dopĺňa jasný, ostrý chuť sušenými paradajkami konzervy a džemy.
Viac Nasadenie

Syry a nátierok zvyčajne slúži len ako súčasť na syr kurzu či podnose. Ak chcete pridať ďalšie doplnkové chuť a textúru odrody do pokrmu, slúžiť smotanový Brie s chrumkavými vlašské orechy, mandľami alebo pekanové orechy. Mierna Brie kompenzuje slanej chuti šunky a údenín a jej mliečna chuť ide ruka v ruke s tmavej čokolády. Pre víno, ľahké až stredne červené, ako je francúzsky pinot noir pridať osviežujúci okraj pre syr Brie, zatiaľ čo temperamentný, drhnutie Champagne čistí paletu jeho hrubé smetanovost.