Čím sa dá nahradiť 250 g syra mascarpone?

Smotanový syr a kyslá smotana (rovnaké diely ):Táto kombinácia poskytuje podobnú pikantnú a krémovú textúru ako mascarpone. Zmiešajte rovnaké množstvo smotanového syra a kyslej smotany, kým sa dobre nezmiešajú.

Crème fraîche a smotanový syr (rovnaké diely) :Crème fraîche je hustejší ako bežná smotana a dodáva náplni sýtosť. Zmiešajte rovnaké časti crème fraîche a smotanového syra do hladka.

Grécky jogurt a smotanový syr (rovnaké diely) :Grécky jogurt má vyšší obsah bielkovín a nižšiu vlhkosť, vďaka čomu je dobrou náhradou mascarpone. Zmiešajte rovnaké množstvo gréckeho jogurtu a smotanového syra, kým sa dobre nespoja.

Syr a hustá smotana :Tvaroh rozmixujte do hladka a potom vmiešajte hustú smotanu, aby ste dosiahli textúru podobnú mascarpone.

Quark :Quark je čerstvý, krémový mliečny výrobok obľúbený vo východnej Európe. Má mierne pikantnú chuť a dá sa použiť ako náhrada mascarpone v pomere 1:1.

Syr ricotta: Syr Ricotta má mierne zrnitú štruktúru, ale v niektorých receptoch môže byť dobrou náhradou za mascarpone. Možno bude potrebné rozmixovať alebo precediť, aby sa dosiahla hladšia textúra.

Smotanový syr Philadelphia sa najviac podobá syru mascarpone. Má podobnú štruktúru a chuť a môže sa použiť ako náhrada vo väčšine receptov.

Pamätajte, že hoci tieto náhrady môžu poskytnúť podobnú chuť a štruktúru, nemusia byť presnými replikami syra mascarpone. Ochutnajte a upravte náplň podľa svojich preferencií.