Ako dostanete hrudky zo smotanovej tvarohovej polevy?

Poleva zo smotanového syra môže byť zložité zviera. Je ľahké ho prebiť, čo môže spôsobiť, že bude stekať, alebo podbehnúť, čo vám môže zanechať hrudky. Existuje však niekoľko trikov, ktoré môžete použiť, aby ste to dosiahli.

_Ak je poleva zo smotanového syra hrudkovitá, tu je návod, ako to opraviť: _

- Nechajte to dosiahnuť izbovú teplotu.

S polevou zo smotanového syra sa ľahšie pracuje, keď má izbovú teplotu.

- Ak je vaša poleva zo smotanového syra studená, nechajte ju odležať na pulte asi 30 minút, kým sa ju pokúsite vyšľahať.

- Prekonajte to pri nízkej rýchlosti.

Príliš veľa šľahania môže spôsobiť, že poleva zo smotanového syra bude tekutá, takže začnite šľahaním pri nízkej rýchlosti.

- Postupne zvyšujte rýchlosť na strednú, keď sa poleva začne spájať.

- Pridajte trochu tekutiny.

Ak je poleva zo smotanového syra stále príliš hustá, môžete na zriedenie pridať trochu mlieka, hustej smotany alebo vody.

- Len dávajte pozor, aby ste toho nepridali príliš veľa, inak poleva bude tekutá.

- Upokojte sa.

Ak je vaša poleva zo smotanového syra stále hrudkovitá aj po vyskúšaní vyššie uvedených tipov, môžete ju niekoľko minút schladiť a potom ju znova vyšľahať.

- Pomôže to spevniť ju a uľahčí jej vyhladenie.

- Použite sito alebo sitko.

Ak sa naozaj snažíte dostať hrudky zo smotanovej syrovej polevy, môžete použiť sito alebo sitko, aby ste ju precedili.

- Odstránite tak všetky veľké hrudky a zanecháte hladkú, krémovú polevu.

Podľa týchto tipov sa ľahko zbavíte hrudiek v poleve zo smotanového syra a vytvoríte hladkú, lahodnú polevu na koláče, koláčiky a iné dezerty.